Prajitura pufoasa cu crema de mandarine

de Ramona-Maria Dascalu

Prajitura pufoasa cu crema de mandarine este un desert aromat, pufos si racoritor numai bun de preparat in perioada de iarna. Deoarece atunci gasim citrice aromate si dulci fiind sezonul lor. Crema folosita este foarte simpla  fara oua si lapte, de aceea este si foarte racoritoare si aromata. Blatul este foarte pufos, aromat si economic. Timpul de preparare este redus asa ca nu o sa stati prea mult timp in bucatarie pentru a prepara o prajitura simpla si delicioasa.

Asa ca daca va doriti un desert rapid, atunci prajitura pufoasa cu crema de mandarine este perfecta. Va las sa cititi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine!



Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si: 



Prajitura pufoasa cu crema de mandarine

Vot 5.0/5
( 2 voturi )
Portii: 8 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Ingrediente blat 24 cm:

Faina 150 g
Mandarine suc proaspat stors 135 ml
Zahar 120 g
Ulei de floarea soarelui 50 ml
Oua 2  medii
Praf de copt 1 plic
Ciocolata bucatele
Zahar pudra

 

Ingrediente crema de mandarine

Mandarine suc proaspat stors 320 ml
Zahar 200 g
Faina 4 linguri
Apa 4 linguri

MOD DE PREPARARE

Se spala mandarinele bine cu bicarbonat si apa apoi se dau pe razatoare luand doar partea portocalie. Se taie fiecare mandarina pe jumatate si se stoarce sucul cu ajutorul unui storcator. Se pun ouale si zaharul intr-un vas.

prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-a
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-b
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-c

Se adauga coaja de madarine si se amesteca cu mixerul pana se obtine o compozitie spumoase si deschisa la culoare. Compozitia trebuie sa isi dubleze volumul sau chiar sa si-l tripleze. Se adauga sucul de mandarine si doua linguri de faina si se incorporeaza.
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-d
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-e
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-f

Se adauga uleiul si se amesteca. Se adauga si restul de faina amestecata cu praful de copt si se incorporeaza in compozitie. Se pune hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si se adauga compozitia. Se presara cateva bucatele de ciocolata pe suprafata prajiturii, se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 30 minute. Cand prajitura este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se racesca.
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-g
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-h
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-i

Se prepara crema punand intr-o cratita zaharul,  faina si apa.
Crema-de-mandarine-a
Crema-de-mandarine-b
Crema-de-mandarine-c

Se adauga si sucul de mandarine si se amesteca bine pentru a se omogeniza compozitia. Daca s-au format cateva cocoloase acestea se pot farama cu o lingura. Se pune cratita la foc mic si se amesteca in continuu cu telul pana cand se ingroasa.
Crema-de-mandarine-d
Crema-de-mandarine-e
Crema de mandarine

Se lasa sa se racesca, apoi se taie pe jumatate si se adauga crema de mandarine. Se presara cu zahar pudra.
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-k
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-j
prajitura-pufoasa-cu-crema-de-mandarine-l

Se serveste rece.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!