Prajitura cu prune si migdale

INSTRUCŢIUNI

Vom incepe pregatirea delicioasei noastre prajituri prin a pune migdalele decojite intr-un blender pentru a le macina. Daca aveti la dispozitie migdale macinate puteti sari peste acest pas.

Se pun intr-un vas untul si zaharul si se amesteca cu un mixer pentru a deveni o compozitie cremoasa si omogena. Se adauga ouale si se amesteca. Se adauga laptele si se continua procesul de amestecare pentru a se omogeniza aluatul.

Se adauga migdalele macinante si se amesteca. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat peste restul ingredientelor. Se adauga coaja de lamaie.

Se spala si se taie prunele felii. Se pune compozitia intr-o tava cu diametrul de 26 cm in care a fost pusa hartie de copt. Se aranjaza feliile de prune pe toata suprafata prajiturii si se presara fulgi de migdale.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tine 45-50 minute. Se lasa prajitura sa se raceasca dupa care se poate scoate din tava. Prajitura noastra este gata pentru a fi consumata. Se pastraza la loc racoros, recomandat in frigider pe timp de vara, daca nu o veti consuma in prima zi.