Prajitura cu prune si bezea

de Ramona-Maria Dascalu

Prajitura cu prune si bezea este un desert aromat si foarte pufos care va va cuceri cu textura sa deosebita data de straturile din care este formata. In partea de jos avem baza pufoasa urmata de un strat de prune si o bezea aerata ce completeaza perfect desertul nostru. Prunele folosite trebuie sa fie coapte pentru a da un gust placut prajiturii si pentru a fi usor de taiat. Se prepara foarte usor si rapid iar rezultatul este unul pe masura asteptarilor.

Acestea fiind spuse nu imi mai ramane decat sa va urez spor la prepararea desertului si poafta buna!

 

Alte retete asemanatoare cu prajitura cu prune si bezea:

Prajitura cu prune si bezea

Vot 5.0/5
( 9 voturi )
Portii: 10 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Pentru tava cuptorului:

Oua 8 medii
Zahar 8 linguri + 12 linguri pentru bezea
Faina 16 linguri
Lapte 16 linguri
Ulei de floarea soarelui 16 linguri
Praf de copt 1 plic
Lamaie coaja de la un fruct
Prune bine coapte 500 g
Sare un varf de cutit

MOD DE PREPARARE

Deoarece prepararea partii inferiare a prajiturii noastre nu ne va lua prea mult timp vom incepe prin a spala prunele, a le taia pe jumatate si a le scoate samburele.
Pentru a pregati blatul separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase diferite. Galbenusurile le amestecam cu 8 linguri de zahar si cu un varf cutit sare cu ajutorul mixerului pana cand compozitia isi dubleaza volumul si capata un aspect spumos. Adaugam cele 16 liniguri de ulei si coaja de lamaie si amestecam. Adaugam si cele 16 linguri de lapte si amestecam usor.

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea


Iar la final adaugam praful de copt si faina si le incorporam bine in compozitie. In tava aragazului punem hartie de copt si adaugam compozitia preparata.

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea


Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 5 minute. Intre timp preparam bezeaua, iar pentru aceasta amestecam albusurile cu un varf cutit sare cu ajutorul mixerului. Cand au inceput sa capete un aspect spumos adaugam zaharul treptat si amestecam cu mixerul in continuare. Scoatem tava din cuptor si aranjam prunele pe toata suprafata prajituri, apasandu-le usor. Adaugam bezeaua si o intindem frumos peste prune. Introducem tava din nou in cuptor si lasam 15-20 minute sau pana cand bezeau s-a rumenit bine.

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea


Scoatem prajitura din cuptor si o lasam sa se racesca apoi, o putem taia pentru a o degusta alaturi de cei dragi. Pentru a o taia mai usor inmuiati cutitul in apa inainte de a taia prajitura.

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea

Prajitura cu prune si bezea

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

2 comentarii

Jurja Ana 17 martie 2022 - 9:43

Doresc sa stiu daca stiti reteta de la prajitura cu rabarbar. O caut de foarte multa vreme si inca nu am dat de ea. Va multumesc.

Raspunde
Ramona-Maria Dascalu 21 martie 2022 - 21:40

Buna, Ana! Nu am preprat pana acum o prajitura cu rubarba pentru ca in tara in care locuiesc eu se gaseste mai greu… Dar, o sa caut acest ingredient si o sa revin si cu o prajitura cu rubarba :)

Raspunde

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!