Prajitura cu mere si banane

INSTRUCŢIUNI

Incepem pregatirea acestei delicioase prajituri cu cateva operatiuni premergatoare. Ne vor ajuta la momentul potrivit si ne vor face sa economisim timp. Primul lucru pe care il facem este sa curatam de coaja si taiem cuburi 2 mere medii. Nu uitati, soiul Golden se comporta cel mai bine la cuptor! Stropim cubuletele de mar cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri. Topim untul si il lasam sa se raceasca.
Odata completati acesti pasi trecem la pregatirea propriu/zisa a prajiturii noastre. Punem intr-un vas ouale, zaharul si un varf de lingurita de sare si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza sau chiar tripleaza volumul. Pasam cu o furculita bananele si punem putina zeama de lamaie pentru a nu oxida.

Adaugam bananele pasate peste compozitia de oua si amestecam usor cu un tel 10-15 secunde. Adaugam in mai multe reprize faina amestecata cu praful de copt alternand-o cu laptele. Amestecam usor cu telul cu miscari de sus in jos, pentru a nu scoate aerul din compozitie.

Adaugam untul, esenta de vanilie si scortisoara si amestecam usor cu telul pentru a le incorpora si pe ele. Punem si cuburile de mere si le amestecam usor si pe ele dar de data aceasta cu o spatula sau lingura.

Curatam 2 mere de coaja si le taiem felii subtiri. Adaugam compozitia preparata intr-o tava cu diametrul de 26 cm si aranjam pe toata suprafata felii de mere. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 ° C. Tinem tava in cuptor pentru 40-45 de minute. Cel mai bine este sa faceti testul scobitorii dupa 40 de minute, deoarece fiecare cuptor este diferit.
Nu uitati, totusi, ca prajitura noastra trebuie sa aiba o textura usor umeda. Cand prajitura s-a copt o lasam sa se raceasca, apoi o scoatem din tava si o presaram cu zahar pudra. Prajitura cu mere si banane este gata pentru a fi savurata alaturi de cei dragi. Pofta buna!