Prajitura cu mascarpone si cirese

Prajitura cu mascarpone si cirese este aromata, pufoasa si cu unele din cele mai iubite fructe, ciresele, aceasta ar fi o scurta descriere acestui delicios desert estiv. Se prepara rapid si este foarte aromata si pufoasa datorita branzei mascarpone care ii da aceasta textura. Daca nu aveti cirese puteti folosi visine si va iesi la fel de buna. Pentru a aromatiza prajitura am folosit coaja de lamaie netratata, pentru ca ne dorim un desert delicios si sanatos. Deci, daca va doriti un desert rapid de preparat, pufos, aromat, fara unt sau ulei cu cirese aceasta este reteta pestecta! Va las sa cititi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine! Nu uitati sa dati click pe imagini pntru a le mari. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta de prajitura cu mascarpone si cirese, puteti incerca si:

Prajitura cu mascarpone si cirese

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 8/Tava 24 cm Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 40 minute 40 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Faina 300 g

Zahar 220 g

Mascarpone 250 g

Oua de gaina 3 medii

Unt 50 g

Praf de copt 1 plic

Vanilie esenta

Cirese 350 g

INSTRUCŢIUNI

Desi la prima vedere poate parea ca pregatirea acestei prajituri este una complexa, nu este deloc asa. Ca sa va demonstrez cat de simplu se poate pregati trebuie sa parcurgem impreuna pasii retetei. Incepem si topim untul si il lasam sa se racesca. Spalam ciresele si le scoatem samburi. Punem mascarponele intr-un vas si il amestecam cu o lingura pentru a deveni cremos.
Intr-un alta vas punem ouale, un varf de lingurita de sare si amestecam timp de 1 minut cu mixerul. Adaugam si zaharul si amestecam pana cand compozitia devine spumoasa si isi dubleaza volumul. Adaugam si coaja de lamaie.

Adaugam treptat mascarponele si amestecam. Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam si pe ea treptat amestecand cu mixerul pentru a se omogeniza compozitia. Adaugam si untul care s-a racit bine intre timp si il amestecam si pe el.

Adaugam la final si ciresele si amestecam cu o spatula sau cu o lingura. Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si adaugam compozitia. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 40-45 minute.

O lasam sa se racesca si o scoatem din tava. Prajitura cu mascarpone si cirese este gata pentru a fi consumata. Desi prajitura se poate consuma asa cum este, pentru a-i da un aspect mai interesant ii puteti prepara un topping si o puteti insoti cu cateva cupe de inghetata. Sigur veti face impresie cu acest desert.

Ramona-Maria Dascalu