Prajitura cu dovleac si ciocolata

INSTRUCŢIUNI

Ce curata de coaja si seminte dovleacul si se pune la fiert in apa rece. Dupa ce s-a fiert se scurge de apa si se lasa sa se racesca intr-o strecuratoare pentru a se scurge bine de apa. Se amesteca ouale cu zaharul pana cand capata o culoare deschisa si un aspect spumos. Se paseaza dovleacul cu o furculita.

Se adauga dovleacul pasat cu o furculita peste oua si se amesteca. Se adauga si coaja de lamaie. Se adauga uleiul peste compozitie si se amesteca pentru a se incorpora. Se adauga apa si se amesteca.

Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat in compozitie. Se poate adauga si putina esenta de vanilie. Se topeste ciocolata la bain-marie. Se imparte compozitia in 2. Jumatate din compozitie se amesteca cu ciocolata topita si cu o lingura de cacao.

Se pune hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si se pune compozitia simpla. Apoi se adauga peste aceasta compozitia in care am pus ciocolata. Se presara pe suprafata prajiturii 40 g ciocolata maruntita.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 40 minute. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Prajitura cu dovleac si ciocolataeste gata pentru a fi servita.