Prajitura cu cocos si ciocolata

Prajitura cu cocos si ciocolata este un desert aromat, pufos si racoritor inspirat din bucataria italiana, care va cucerii pe oricine il va gusta. Baza este formata dintr-un blat pufos si aromat, preparat cu ingrediente putine. De asemenea, acesta este pregatit fara unt. Eu l-am inlocuit cu ulei de floarea soarelui. Nu folositi ulei de masline in locul celui de floarea soarelu deoarece va schimba gustul prajiturii. Puteti sa il inlocuiti cu ulei de arahide daca nu va place cel de floarea soarelui. Pentru decor am folosit ciocolata tartinabila cum este Nutella si fulgi de cocos. Dar voi o puteti decora cum va place mai mult. Deci, daca va doriti o prajitura cu nuca de cocos aromata, cu textura umeda, economica si rapid de preparat ati gasit desertul potrivit. Va las sa cititi reteta de prajitura cu cocos si ciocolata si sa o preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine. Nu uitati sa dati click pe imagini pentru a le mari, asa observati mai bine detaliile. Spor la treaba!
Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si:

Tarta fara coacere cu crema de cocos

Prajitura cu cocos si lemon curd

Prajitura cu cocos si ciocolata

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 10 Timp preparare: 15 Minute Timp coacere: 40 minute 40 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente pentru o tava cu diametrul de 24 cm:

Faina tip 00 200 g

Fulgi de cocos 100 g

Oua medii 3

Zahar 170 g

Lapte de cocos sau lapte de vaca intregral cu 3,5 % grasime 200 ml

Ulei de floarea soarelui sau de arahide 100 ml

Praf de copt  12 g

Lamaie coaja de la un fruct netratat

Sare un varf de lingurita

Pentru decor: Crema de ciocolata tip Nutella si fulgi de cocos

INSTRUCŢIUNI

Punem ouale si zaharul intr-un vas. Le amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza sau chiar tripleaza volumul. Adaugam uleiul si coaja de lamaie si amestecam la viteza redusa pentru cateva secunde pentru a le incorpora.

Adaugam si laptele si il incorporam si pe el cu mixerul la prima viteza. Adaugam in compozitie in 2-3 reprize faina amestecata cu praful de copt si amestecam la viteza mica. Este momentul sa adaugam si fulgi de cocos si sa amestecam usor la viteza mica cu mixerul pentru a-i incorpora.

Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si adaugam compozitia preparata. O nivelam si introducem tava in cuptorul preincalzit la 170 °C. O vom tine pentru 40-45 minute. Faceti testul scobitorii deoarece fiecare cuptor este diferit.
Lasam prajitura sa se racesca in tava. Cand s-a racit o dezlipim de pe marginile tavi, inlaturam hartia de copt si o punem pe un platou. Punem ciocolata tartinabile pe suprafata prajituri si o presaram cu fulgi de cocos. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu