Prajitura cu caise si iaurt

INSTRUCŢIUNI

Deoarece vom avea nevoie de ele in timpul prepararii prajiturii noastre, spalam caisele si le scurgem bine de apa.
Punem ouale intr-un vas, adaugam zaharul si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul. Adaugam iaurtul si amestecam la prima viteza cu mixerul pentru cateva secunde.
Este timpul ca uleiul sa fie adaugat si el si amestecat in compozitie.

Dam pe razatoare coaja unei lamai si o adaugam in compozitia preparata. Amestecam usor la prima viteza cu mixerul pentru cateva secunde pentru a o incorpora. La final adaugam faina amestecata cu praful de copt in doua reprize si amestecam tot la prima viteza cu mixerul pentru a o incorpora si pe ea. Scoatem samburi caiselor si taiem mai mult de jumatate din ele cubulete. Caisele ramase le taiem feliute pentru a le folosi la decor. Adaugam cubuletele de caise in compozitia preparata si amestecam cu o spatula pentru a le incorpora in compozitie.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata. Aranjam pe toata suprafata prajituri feliile de caise ramase.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 ° si tinem 35 de minute. Facem testul scobitorii deoarece fiecare cuptor este diferit. O lasam sa se raceasca apoi o scoatem cu grija din tava si inlaturam hartia de copt. O taiem cuburi potrivite. O pudram cu zahar si prajitura cu caise si iaurt este gata pentru a fi savurata alaturi de cei dragi! Pofta buna!