Home DesertCu fructe Placinta cu mere

Placinta cu mere

de Ramona-Maria Dascalu

Placinta cu mere este o prajitura economica, rapida si aromata ce se prepara cu ingrediente putine. Aroma acestei placinta cu mere poate fi schimbata in functie de ceea ce optati sa adaugati in compozitia de mere. Fie ca adaugati esenta de vanilie, scortisoara sau orice alta aroma preferati placinta cu mere va fi la fel de gustoasa. Aluatul placintei are aspectul unui foietaj care insa se pregateste foarte usor si rapid spre deosebire de foietajul clasic.

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Placinta cu mere

Placinta cu mere

Evaluare 5.0/5
( 1 votat )
Portii: 10 Timp coacere: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente aluat:

Faina 300 g
Apa minerala 10 linguri
Ulei 8 linguri
Sare un varf de cutit

 

Ingrediente umplutura mere:

Mere 4 medii tip Golden, Gala
Zahar 2 linguri
Vanilie esenta sau scotisoara
Zahar pudra pentru decor

INSTRUCŢIUNI

Se spala merele, se scoate cotorul fiecarui mar, se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mari.

Placinta-cu-mere-a
Placinta-cu-mere-b
Placinta-cu-mere-c

Merele razuite se pun pe foc intr-o craticioara cu 2 linguri de zahar si esenta de vanilie si se lasa la foc mic pana cand le scade sucul iar acestea se mai inmoaie. Cand sunt gata se lasa sa se raceasca.
Intre timp se prepara aluatul pentru placinta, amestecand apa minerala cu uleiul, cu putina sare si cu faina. Se amesteca toate ingredientele si se framanta pana se obtine un aluat omogen si elastic.
Placinta-cu-mere-d
Placinta-cu-mere-e
Placinta-cu-mere-f

Din aluatul obtinut se intinde o foaie cat se poate de subtire. Se prepara un amestec dintr-o ligura faina si 30 ml ulei pentru a unge foaia de aluat pe toata suprafata.
Placinta-cu-mere-g
Placinta-cu-mere-h
Placinta-cu-mere-i

Dupa ce a fost unsa acesta foaie se ruleaza si se taie pe jumatate.
Placinta-cu-mere-j
Placinta-cu-mere-l
Placinta-cu-mere-k

Fiecare jumatate se intinde la randul ei cu ajutorul facaletului.
Intr-o tava se pune o foaie de copt si o foaie de aluat. Peste foaia de aluat se intinde uniform compozitia de mere, iar peste aceasta se pune a doua foaie de aluat si se impatureste la margini pentru a se imbina cele 2 foi.
Se taie placinta cu un cutit sau rola sub forma de patrate de dimensiunea dorita si se introduce in cuptorul preincalzit la 180 °C. Se tine circa 20 de minute sau pana cand placinta s-a rumenit.
Placinta-cu-mere-m
Placinta-cu-mere-n
Placinta-cu-mere-o

Cand s-a racit se presara cu zahar pudra si poate fi consumata.

Tu ai facut aceasta reteta?
Cum ti-au iesit cu retetele mele? Taguieste-mă pe Instagram la

S-ar putea să vă placă și

2 comentarii

titi 7 aprilie 2015 - 11:44

Drăguțo ai uitat să pui în mere scorțișoară ptr un gust mai bun.

Răspuns
Ramona 7 aprilie 2015 - 12:28

Multumesc pentru observatie, Titi. Eu am pus esenta de vanilie, dar se poate opta si pentru scortisoara (asa cum am mentionat in ingredientele pentru umplutura). :p

Răspuns

Lasă un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!