Pesto alla siciliana este un preparat traditional italian realizat cu ingrediente specifice zonei din care provine si anume frumoasa Sicilia. Ca tot am vorbit de ingrediente acestea se gasesc cu mare usurinta in Sicilia. Aceasta este zona in care acest pesto a fost preparat pentru prima data dand viata acestei retete. Aceste ingrediente sunt: rosii, ricotta, ulei de masline extravirgin, bususioc, muguri de pin, parmezan ras, un catel de usturoi.
Muguri de pin pot fi inlocuiti fara probleme cu migdale sau poate fi pusa jumatate din cantitate muguri de pin jumatate migdale. Acesta reteta se prepara intr-un timp foarte scurt si fara ajutorul aragazului. Este ideala pentru a fi pregatita in perioada de vara. Atunci rosiile sunt in plin sezon sau atunci cand aveti pofta de un preparat aromat, sanatos si foarte rapid.
Daca v-a placut aceasta reteta de Pesto alla siciliana puteti incerca si:
