Acasă Felul Intai Paste cu merluciu

Paste cu merluciu

de Ramona-Maria Dascalu

Paste cu merluciu este un preparat cu specific italian foarte aromat. Il puteti pregati intr-un timp scurt cu putine ingrediente. Avem nevoie de pappardelle sau tagliatelle si merluciu sau orice alt tip de peste va place. De asemenea vom folosi rosii cherry, capere, masline negre fara samburi, ardei iute si patrunjel pentru un plus de aroma. Pasii prepararii ii gasiti in reteta de mai jos alaturi de imagini care sa va ajute pe parcursul pregatirii retetei. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta de Paste cu merluciu puteti incerca si:

Pappardelle cu merluciu

Paste cu merluciu

Imprimare
Portii: 4 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Pappardelle 250 g
Merluciu file 250 g
Rosii cherry 10
Masline negre fara samburi 20
Capere o ligura
Usturoi 3 catei
Patrunjel prospat tocat o lingura
Ardei iute 1 mic
Ulei de masline cateva linguri
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se pune apa la fiert pentru paste, iar cand a inceput sa fiarba se adauga sare si pastele. Se spala si se taie rosiile cherry pe jumatate. Se curata usturoiul si se toaca. Se taie fasii pestele. Se taie pe jumatate si maslinele negre, iar caperele se spala pentru a elimina excesul de sare. Se pune intr-o tigaie putin ulei, usturoiul si ardeiul taiat pe jumatate pe lungime si se lasa la foc mic un minut, apoi se scoate ardeiul. Se adauga fasiile de merluciu si se lasa cateva minute la foc mediu. Se adauga rosiile, maslinele si caperele si se lasa 8-10 minute. Se adauga sare si piper.

pappardelle-cu-merluciu-a
pappardelle-cu-merluciu-b
pappardelle-cu-merluciu-c

Se scurg pastele fierte si se pun peste sos impreuna cu cateva linguri din apa de fierbere a acestora. Se adauga insa si cateva linguri de apa de la paste si patrunjel tocat si se lasa 1-2 minute sa se intrepatrunda aromele.
Aceste delicioase pappardelle cu merluciu se servesc calde.
pappardelle-cu-merluciu-d
pappardelle-cu-merluciu-e
pappardelle-cu-merluciu-f

 

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!