Acasă Felul Intai Paste cu carnati si vin

Paste cu carnati si vin

de Ramona-Maria Dascalu

Paste cu carnati si vin este un preparat simplu si delicios cu carnati de porc di vin alb. Pentru a adauga un plus de gust si culoare vom aromatiza cu sofran si plante aromatice precum salvia si rosmarinul.

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Paste cu carnati si vin

Paste cu carnati si vin

Imprimare
Portii: 2 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Spaghetti 380 g
Carnati proaspeti 250 g
Vin alb o jumatate pahar
Ceapa una medie
Unt 40 g
Ulei de masline 2 linguri
Sofran un plic
Salvie o crenguta
Rozmarin o crenguta
Piper dupa gust
Sare dupa gust
Parmezan (optional)

MOD DE PREPARARE

Se pune apa la fiert pentru paste intr-o oala, iar cand aceasta a inceput sa fiarba se adauga sarea. Se pun pastele in apa fiarta si se fierb conform indicatiilor de pe cutie.
Se toaca ceapa, se pune intr-o tigaie cu untul, uleiul, rosmarinul si salvia si se lasa sa se inmoaie putin. Rosmarinul nu se toaca, ci se adauga acele intregi rupte de pe crenguta. Se desfac carnati de invelis, se taie in bucatele, se adauga peste ceapa si se tin cateva minute. Se adauga vinul peste ceapa si carnati.

spaghetti-al-vino-a
spaghetti-al-vino-b
spaghetti-al-vino-c

Se adauga si sofranul amestecat cu o jumatate de pahar de apa calda. Se lasa sa fiarba timp de 10 minute iar la final se scoate rozmarinul. Se adauga pastele fierte si scurse de apa peste sosul preparat si se amesteca. Se servesc calde presarate cu parmezan ras.
spaghetti-al-vino-d
spaghetti-al-vino-e
spaghetti-al-vino-f

 

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!