Pappardelle cu merluciu

de Ramona-Maria Dascalu

Pappardelle cu merluciu este un preparat cu specific italian foarte aromat pe care il puteti pregati intr-un timp scurt cu putine ingrediente. Avem nevoie de pappardelle sau tagliatelle, merluciu sau orice alt tip de peste va place, rosii cherry, capere, masline negre fara samburi, ardei iute si patrunjel pentru un plus de aroma. Pasii prepararii ii gasiti in reteta de mai jos alaturi de imagini care sa va ajute pe parcursul pregatirii retetei. Spor la treaba!

Pappardelle cu merluciu

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 4 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Pappardelle 250 g
Merluciu file 250 g
Rosii cherry 10
Masline negre fara samburi 20
Capere o ligura
Usturoi 3 catei
Patrunjel prospat tocat o lingura
Ardei iute 1 mic
Ulei de masline cateva linguri
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se pune apa la fiert pentru paste, iar cand a inceput sa fiarba se adauga sare si pastele. Se spala si se taie rosiile cherry pe jumatate. Se curata usturoiul si se toaca. Se taie fasii pestele. Se taie pe jumatate si maslinele negre, iar caperele se spala pentru a elimina excesul de sare. Se pune intr-o tigaie putin ulei, usturoiul si ardeiul taiat pe jumatate pe lungime si se lasa la foc mic un minut, apoi se scoate ardeiul. Se adauga fasiile de merluciu si se lasa cateva minute la foc mediu. Se adauga rosiile, maslinele si caperele si se lasa 8-10 minute. Se adauga sare si piper.

pappardelle-cu-merluciu-a
pappardelle-cu-merluciu-b
pappardelle-cu-merluciu-c

Se scurg pastele fierte si se pun peste sos impreuna cu cateva linguri din apa de fierbere a acestora. Se adauga insa si cateva linguri de apa de la paste si patrunjel tocat si se lasa 1-2 minute sa se intrepatrunda aromele.
Aceste delicioase pappardelle cu merluciu se servesc calde.
pappardelle-cu-merluciu-d
pappardelle-cu-merluciu-e
pappardelle-cu-merluciu-f

 

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!