Pandispan cu visine

Pandispan cu visine este o prajitura clasica, simpla, rapida, aromata, economica si foarte usor de preparat.

Despre pandispan stim ca este unul din cele mai cunoscute si iubite deserturi. Tocmai de aceea azi a am ales sa pregatesc varianta cu fructe si anume cu visine. Daca veti prepara pandispanul dupa acesta reteta, veti obtine un desert pufos si aromat. Iar fructele va garantez ca vor ramane la suprafata, deoarece compozitia are o consistenta perfecta.  Si nu este nevoie sa e dati prin faina. Pentru un plus de aroma am adaugat coaja de la o lamaie, care se potriveste perfect cu aroma visinelor.

Insa mai multe detalii veti afla in reteta de pandispan cu visine de mai jos unde veti gasi si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Iar, daca vreti sa vedeti detaliile mai bine, va invit sa dati click pe imgini pentru a le mari.

 Daca v-a placut aceasta reteta va invit sa cititi si:

Cheesecake cu visine

Prajitura pufoasa cu visine

Pandispan cu visine

Imprimare

Portii: 15/Tava 25*33 cm Timp de pregatire: 20 Minute Preparare termica: 35 minute 35 minute

Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime

Evaluare 5.0/5

( 47 au votat )

INGREDIENTE

Oua de gaina 6 medii

Faina 270 g

Zahar 200 g

Ulei de floarea soarelui sau de arahide 210 ml

Praf de copt 1 pliculet

Coaja de la o lamaie bio

Visine fara samburi 300-350 g

MOD DE PREPARARE

Incepem reteta prin a spala visinele. Apoi inlaturam codita si samburele fiecarei visine. Apoi ne apucam sa preparam compozitia pandispanului nostru. Eu am folosit visine congelate fara samburi, asa ca am trecuit direct la prepararea pandispanului.
Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Galbenusurile le amestecam cu ajutorul unui tel cu uleiul pana cand se omogenizeaza compozitia. Albusurile le amestecam cu mixerul pana capata un aspect spumos, apoi adaugam treptat zaharul si amestecam in continuare pana cand capata un aspect lucios si ferm.
Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri si amestecam la prima treapta a mixerului timp de cateva secunde pentru a omogeniza compozitia.

Adaugam si coaja de lamaie si amestecam cu mixerul pentru cateva secunde. Adaugam faina amestecata cu praful de copt toata in acelasi timp si amestecam cu o spatula sau o lingura cu miscari usoare de sus in jos, pentru a incorpora toata faina.
Adaugam 3 sferturi din visine in compozitia preparata si le incorporam usor cu o spatula sau o lingura.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata, apoi o nivelam uniform. Punem toate visinele ramase pe suprafata prajituri din loc in loc. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175°C si tinem 35 minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca prajitura noastra este coapta, deoarece fiecare cuptor coace diferit.
Cand pandispanul cu visine s-a copt scoatem tava din cuptor si il lasam sa se racesca, apoi il taiem cubulete si il presaram cu zahar pudra. Pofta buna!