Pandispan cu visine si mere

de Ramona-Maria Dascalu

Pandispan cu visine si mere este o prajitura clasica, simpla, rapida, aromata, economica si foarte usor de preparat.

Am aromatizat prajitura cu coaja de lamaie netratata, pentru ca ne dorim un desert cat mai sanatos nu doar aromat. Am adaugat si esenta de vanilie pentru ca ambele se potrivesc perfect cu aroma visinelor si a merelor. Eu am folosit visine congelate pentru ca mai aveam cateva in congelator, dar pentru ca suntem in plin sezon gasiti cu mare  usurinta si visine proaspete delicioase 😊 Iar merele le-am reciclat, pentru ca stateau prin frigider de ceva vreme. Si a iesit o delicioasa prajitura din aceasta combinatie mere si visine. De data acesta am folosit o cana normala de 275 ml cu care am masurat toate ingredientele. Daca folositi cantarul aveti cantitatile exprimate in grame respectiv mililitri in paranteza. Cu alte cuvinte aceasta este o reteta pentru acele momente cand nu aveti un cantar la indemana. Dar, va doriti sa preparati un desert foarte bun si pufos.

Mai jos gasiti reteta de Pandispan cu visine si mere si imagini pe care le puteti mari dand click pe ele pentru a obseva mai bine detaliile. Spor la treaba!

 

Daca v-a palcut aceasta reteta puteti incerca si:

Pandispan cu visine si mere

Vot 5.0/5
( 7 voturi )
Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Oua de gaina 6 medii
Faina o cana si jumatate (270 g)
Zahar 3 sferturi de cana (210 g)
Ulei de floarea soarelui 3 sferturi de cana (210 ml)
Praf de copt 1 pliculet
Coaja de la o lamaie bio
Visine fara samburi 200-230 g
Mere golden 3

MOD DE PREPARARE

Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Galbenusurile le amestecam cu ajutorul unui tel cu uleiul pana cand se omogenizeaza compozitia. Albusurile le amestecam cu mixerul pana capata un aspect spumos, apoi adaugam treptat zaharul si amestecam in continuare pana cand capata un aspect lucios si ferm.


Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri si amestecam la prima treapta a mixerului timp de cateva secunde pentru a omogeniza compozitia. Adaugam si coaja de lamaie si esenta de vanilie si le amestecam cu mixerul pentru cateva secunde. Adaugam faina amestecata cu praful de copt toata in acelasi timp si amestecam cu o spatula sau o lingura cu miscari usoare de sus in jos, pentru a incorpora toata faina.

Spalam merele, le curatam de coaja si de seminte si taiem un mar si jumatate cubulete, iar merele ramase le taiem feliute subtiri pentru decor. Spalam visinele pentru a inlatura gheata si le scurgem bine de apa cu o strecuratoare de ceai. Daca aveti visine proaspete le spalati si le scoateti samburi inainte sa va apucati de preparat compozitia pandispanului. Adaugam cubuletele de mere in compozitia preparata si le incorporam si pe ele. Eu nu am adaugat visine in compozitie pentru ca nu am vrut sa mi se coloreze compozitia, asa ca o sa le adaug la final pe toata suprafata pandispanului.
Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata, apoi o nivelam uniform. Punem toate visinele bine scurse de apa si zeama pe suprafata prajituri din loc in loc. Apoi adaugam si feliile de mar peste visine din loc si loc. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175°C si tinem 35 minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca prajitura noastra este coapta.

Cand pandispanul cu mere si visine s-a copt scoatem tava din cuptor si il lasam sa se racesca, apoi il taiem cubulete si il presaram cu zahar pudra. Pofta buna!

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!