Acasă DesertCu fructe Pandispan cu prune

Pandispan cu prune

de Ramona-Maria Dascalu

Pandispan cu prune este o prajitura clasica, simpla, rapida, aromata, economica si foarte usor de preparat pe care o veti indragi..

Despre pandispan stim ca este unul din cele mai cunoscute si iubite deserturi. Tocmai de aceea azi a am ales sa pregatesc varianta cu fructe si anume cu delicioase prune. Daca veti prepara pandispanul dupa acesta reteta, veti obtine un desert pufos si aromat. Iar fructele va garantez ca vor ramane la suprafata, deoarece compozitia are o consistenta perfecta.  Si nu este nevoie sa le dati prin faina. Pentru un plus de aroma am adaugat coaja de la o lamaie, care se potriveste perfect cu aroma prunelor.

Insa mai multe detalii veti afla in reteta de pandispan cu prune de mai jos unde veti gasi si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Iar, daca vreti sa vedeti detaliile mai bine, va invit sa dati click pe imgini pentru a le mari.

Daca v-a placut aceasta reteta va invit sa cititi si:

Pandispan cu prune

Pandispan cu prune

Imprimare
Portii: 8 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 9 au votat )

INGREDIENTE

Oua de gaina 6 medii

Faina 270 g

Zahar 210 g

Ulei de floarea soarelui sau de arahide 210 ml

Praf de copt 1 pliculet

Coaja de la o lamaie bio

Prune fara samburi 400 g

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput spalam prunele si le scurgem bine de apa. Apoi ne apucam sa preparam compozitia pandispanului nostru.  Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Albusurile le amestecam cu mixerul pana capata un aspect spumos, apoi adaugam treptat zaharul si amestecam in continuare pana cand capata un aspect lucios si ferm. Galbenusurile le amestecam cu ajutorul unui tel cu uleiul pana cand se omogenizeaza compozitia. Adaugam si coaja de lamaie peste galbenusuri si  amestecam cu telul pentru cateva secunde.

Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri si amestecam la prima treapta a mixerului timp de cateva secunde pentru a omogeniza compozitia.  Adaugam faina amestecata cu praful de copt toata in acelasi timp si amestecam cu o spatula sau o lingura cu miscari usoare de sus in jos, pentru a incorpora toata faina. Scoatem samburi prunelor si taiem mai mult de jumatate din ele cubulete. Prunele ramase le taiem feliute pentru a le folosi la decor. Adaugam cubuletele de prunein compozitia preparata si amestecam cu o spatula pentru a le incorpora in compozitie.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata, apoi o nivelam uniform. Aranjam pe toata suprafata pandispanului feliile de prune ramase. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175°C si tinem 35 minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca prajitura noastra este coapta, deoarece fiecare cuptor coace diferit. Cand pandispanul cu prune s-a copt scoatem tava din cuptor si il lasam sa se racesca, apoi il taiem cubulete si il presaram cu zahar pudra. Pofta buna!

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!