Acasă DesertCu fructe Pandispan cu mere

Pandispan cu mere

Prajitura cu mere delicioasa in orice sezon

de Ramona-Maria Dascalu

Pandispan cu mere este o prajitura foarte usor de preparat pe care o veti indragi imediat. Este clasica, simpla, rapida si foarte aromata. O puteti pregati in orice sezon doriti, merele fiind unul dintre fructele prezente tot anul.

Despre pandispan stim ca este unul din cele mai cunoscute si iubite deserturi. Tocmai de aceea azi a am ales sa pregatesc varianta cu fructe si anume cu delicioase mere. Preparand pandispanul dupa acesta reteta, veti obtine un desert pufos si aromat. Fructele vor ramane la suprafata, deoarece compozitia are o consistenta perfecta. Cele din interiorul prajiturii se vor inmuia si vor fi delicioase. Pentru un plus de aroma am adaugat coaja de la o lamaie, care se potriveste bine cu aroma merelor.

Mai multe detalii veti afla in reteta de pandispan cu mere de mai jos. Acolo veti gasi si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Iar, daca vreti sa vedeti detaliile mai bine, va invit sa dati click pe imgini pentru a le mari.



Daca v-a placut aceasta reteta de Pandispan cu mere puteti incerca si:



Pandispan cu mere

Pandispan cu mere

Imprimare
Portii: 20 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 4.0/5
( 6 au votat )

INGREDIENTE

Oua de gaina 6 medii
Faina 270 g
Zahar 190 g
Ulei de floarea soarelui sau de arahide 210 ml
Praf de copt 1 pliculet
Coaja de la o lamaie bio
Mere decojite 600 g

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput spalam merele si le scurgem bine de apa. Apoi ne apucam sa preparam compozitia pandispanului nostru.  Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Albusurile le amestecam cu mixerul pana capata un aspect spumos, apoi adaugam treptat zaharul. Amestecam in continuare pana cand capata un aspect lucios si ferm. Galbenusurile le amestecam cu ajutorul unui tel cu uleiul pana cand se omogenizeaza compozitia. Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri. Amestecam la prima treapta a mixerului timp de cateva secunde pentru a omogeniza compozitia.

Putem deja sa preincalzim cuptorul. Adaugam si coaja de lamaie peste amestec si  omogenizam cu spatula pentru cateva secunde. Adaugam faina amestecata cu praful de copt in cateva reprize cernand-o printr-o strecuratoare. Amestecam cu o spatula sau o lingura cu miscari usoare de sus in jos, pentru a incorpora toata faina.

Curatam de coaja si samburi merele. Eu am folosit 4 mere medii soiul Golden. Au avut impreuna 700 de grame. Dupa decojire si curatare au ramas circa 600 grame.  Mai mult de jumatate din mere le taiem cubulete. Merele ramase, circa un mar si 3 sferturi, le taiem feliute pentru a le folosi la decor. Adaugam cubuletele de mere in compozitia preparata si amestecam cu o spatula pentru a le incorpora in compozitie.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata, apoi o nivelam uniform. Aranjam pe toata suprafata pandispanului feliile de mere ramase. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175°C si tinem 35 minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca prajitura noastra este coapta, deoarece fiecare cuptor coace diferit. Cand pandispanul cu mere s-a copt scoatem tava din cuptor si il lasam sa se racesca. Il taiem cubulete si il presaram cu zahar pudra.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

2 comentarii

Dinu irina alina 14 noiembrie 2023 - 19:56

Foarte reușită! 😜Și bineînțeles foarte gustoasa și pufoasa! 👍

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 14 noiembrie 2023 - 20:17

Super! Mă bucur că ți-a plăcut! 😘😘😘

Răspuns

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!