Pandispan cu cirese

de Ramona-Maria Dascalu

Pandispanul cu cirese este o prajitura clasica, simpla, rapida, aromata, economica si foarte usor de preparat.

Despre pandispan stim ca este unul din cele mai cunoscute si iubite deserturi. Tocmai de aceea azi a am ales sa pregatesc varianta cu fructe si anume cu cirese. Daca veti prepara pandispanul dupa acesta reteta, veti obtine un desert pufos si aromat. Iar fructele va garantez ca vor ramane la suprafata, deoarece compozitia are o consistenta perfecta.  Si nu este nevoie sa e dati prin faina. Pentru un plus de aroma am adaugat coaja de la o lamaie, care se potriveste perfect cu aroma cireselor. Am uitat sa mentionez ca la acesata reteta nu avem nevoie de cantar. Deoarece de data acesta am folosit o cana normala de 275 ml cu care am masurat toate ingredientele. Daca folositi cantarul aveti cantitatile exprimate in grame respectiv mililitri in paranteza. Cu alte cuvinte aceasta este o reteta pentru acele momente cand nu aveti un cantar la indemana. Dar, va doriti sa preparati un desert foarte bun si pufos.

Insa mai multe detalii veti afla in reteta de pandispan cu cirese de mai jos unde veti gasi si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Iar, daca vreti sa vedeti detaliile mai bine, va invit sa dati click pe imgini pentru a le mari.

Daca v-a placut aceasta reteta va invit sa cititi si:

Pandispan cu cirese

Vot 5.0/5
( 3 voturi )
Portii: 15/Tava 25*33 cm Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Oua de gaina 6 medii
Faina o cana si jumatate (270 g)
Zahar 3 sferturi de cana (210 g)
Ulei de floarea soarelui sau de arahide 3 sferturi de cana (210 ml)
Praf de copt 1 pliculet
Coaja de la o lamaie bio
Cirese/visine fara samburi 300 g

 

MOD DE PREPARARE

Incepem reteta prin a spala ciresele. Apoi inlaturam codita si samburele fiecarei cirese. Daca ciresele sunt mai mari le taiati pe jumatate.
Apoi ne apucam sa preparam compozitia pandispanului nostru.  Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Galbenusurile le amestecam cu ajutorul unui tel cu uleiul pana cand se omogenizeaza compozitia. Albusurile le amestecam cu mixerul pana capata un aspect spumos, apoi adaugam treptat zaharul si amestecam in continuare pana cand capata un aspect lucios si ferm.
Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri si amestecam la prima treapta a mixerului timp de cateva secunde pentru a omogeniza compozitia.


Adaugam si coaja de lamaie si  amestecam cu mixerul pentru cateva secunde. Adaugam faina amestecata cu praful de copt toata in acelasi timp si amestecam cu o spatula sau o lingura cu miscari usoare de sus in jos, pentru a incorpora toata faina.
Adaugam 3 sferturi din cirese in compozitia preparata si le incorporam usor cu o spatula sau o lingura.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata, apoi o nivelam uniform. Punem toate ciresele ramase pe suprafata prajituri din loc in loc. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175°C si tinem 35 minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca prajitura noastra este coapta, deoarece fiecare cuptor coace diferit.
Cand pandispanul cu cirese s-a copt scoatem tava din cuptor si il lasam sa se racesca, apoi il taiem cubulete si il presaram cu zahar pudra. Pofta buna!

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

2 comentarii

Carmen 16 iunie 2022 - 15:32

Si cirese ce cantitate? Nu este scris. Mulțumesc!

Raspunde
Ramona-Maria Dascalu 16 iunie 2022 - 16:12

Mulțumesc pentru semnalare. In funcție de dimensiunea tăvii și de marimea cireșelor, 35-50 de fructe. Eu am pus 35, dar erau foarte mari. O zi bună!

Raspunde

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!