Pandispan cu caise

de Ramona-Maria Dascalu

Pandispan cu caise este o prajitura clasica, simpla, rapida, aromata, economica si foarte usor de preparat.

Despre pandispan stim ca este unul din cele mai cunoscute si iubite deserturi. Tocmai de aceea azi a am ales sa pregatesc varianta cu fructe si anume cu delicioase caise. Daca veti prepara pandispanul dupa acesta reteta, veti obtine un desert pufos si aromat. Iar fructele va garantez ca vor ramane la suprafata, deoarece compozitia are o consistenta perfecta.  Si nu este nevoie sa le dati prin faina. Pentru un plus de aroma am adaugat coaja de la o lamaie, care se potriveste perfect cu aroma caiselor.

Insa mai multe detalii veti afla in reteta de pandispan cu caise de mai jos unde veti gasi si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Iar, daca vreti sa vedeti detaliile mai bine, va invit sa dati click pe imgini pentru a le mari.

Daca v-a placut aceasta reteta va invit sa cititi si:

Pandispan cu caise

Vot 4.6/5
( 11 voturi )
Portii: 15/Tava 25*33 cm Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Oua de gaina 6 medii
Faina 270 g
Zahar 210 g
Ulei de floarea soarelui sau de arahide 210 ml
Praf de copt 1 pliculet
Coaja de la o lamaie bio
Caise fara samburi 400 g

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput spalam caisele si le scurgem bine de apa. Apoi ne apucam sa preparam compozitia pandispanului nostru.  Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Galbenusurile le amestecam cu ajutorul unui tel cu uleiul pana cand se omogenizeaza compozitia. Albusurile le amestecam cu mixerul pana capata un aspect spumos, apoi adaugam treptat zaharul si amestecam in continuare pana cand capata un aspect lucios si ferm.
Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri si amestecam la prima treapta a mixerului timp de cateva secunde pentru a omogeniza compozitia.


Adaugam si coaja de lamaie si  amestecam cu mixerul pentru cateva secunde. Adaugam faina amestecata cu praful de copt toata in acelasi timp si amestecam cu o spatula sau o lingura cu miscari usoare de sus in jos, pentru a incorpora toata faina.
Scoatem samburi caiselor si taiem mai mult de jumatate din ele cubulete. Caisele ramase le taiem feliute pentru a le folosi la decor.  Adaugam cubuletele de caise in compozitia preparata si amestecam cu o spatula pentru a le incorpora in compozitie.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 cm si adaugam compozitia preparata, apoi o nivelam uniform. Aranjam pe toata suprafata pandispanului feliile de caise ramase.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175°C si tinem 35 minute. Facem testul scobitorii pentru a fi siguri ca prajitura noastra este coapta, deoarece fiecare cuptor coace diferit.
Cand pandispanul cu caise s-a copt scoatem tava din cuptor si il lasam sa se racesca, apoi il taiem cubulete si il presaram cu zahar pudra. Pofta buna!

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!