Omleta cu cartofi si mozzarella

Omleta cu cartofi si mozzarella este un preparat cu specific italian simplu si delicios ce se realizeaza intr-un timp scurt din foarte putine ingrediente.

Acesta poate si servita atat ca aperitiv cat si ca fel principal in combinatie cu un alt preparat. Avem nevoie de oua, ceapa verde, cartofi, mozzarella si rozmarin proaspat. Poate fi folosit si rozmarin uscat insa intr-o cantitate mai mica,  Ierburile aromatice uscate sunt mult mai puternice in aroma.

Daca v-a placut aceasta reteta de Omleta cu cartofi si mozzarella, puteti incerca si:

Omleta cu umplutura de prosciutto cotto si emmentaler

Omleta cu ceapa si rosii

Omleta cu cartofi si mozzarella

Imprimare

Portii: 2 Timp de pregatire: 10 minute Preparare termica: 15 minute 15 minute

Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime

Evaluare 5.0/5

( 2 au votat )

INGREDIENTE

Oua 6

Cepe verzi 1-2

Cartofi 2 medii

Mozzarella 125 g

Rozmarin 1 crenguta

Ulei de masline

Sare

MOD DE PREPARARE

Se curata cartofii de coaja si se taie cubulete.
Se pun cubuletele de cartofi si rozmarinul intr-o tigaie cu putin ulei si se lasa sa se rumenesaca usor pentru cateva minute.
Se adauga ceapa verde tocata si se lasa cateva minute.
Se bat ouale cu putina sare si se adauga cubuletele de mozzarella in vasul cu oua.

Se pune amestecul de oua si mozzarella peste cartofi.
Se acopera tigaia cu un capac si se lasa la foc mic.
Se intoarce omleta pe partea cealalta punand o farfurie peste tigaie si rasturnand omleta in farfurie. De pe farfurie fritttata se pune inapoi in tigaie si se lasa sa sa prajeasca si pe partea cealalta.
Omleta cu cartofi si mozzarella se serveste imediat alaturi de o salata de legume sau simpla in bucati mici ca aperitiv rece.