New York Cheesecake cu cirese

de Ramona-Maria Dascalu
255 vizualizari

New York cheesecake cu cirese la cuptor este un delicios desert de origine americana mai exact din New York. Ideea mi-a venit atunci cand am primit propunerea de a prepara un desert sanatos si delicios cu produsele de la Sano Vita si cu harnicul blendar de mana ErgoMixx de la Bosch. Asa ca zis si facut, am preparat acest delicios cheesecake cu cirese. Blenderul m-a ajutat foarte mult la prepararea bazei tartei, facand foarte usoara si rapida maruntirea biscuiti lor digestivi in forma dorita de mine. Se prepara cu branza tartinabila, oua si putina smantana iar ca baza folosim biscuiti digestivi si putin unt. Am folosit zaharul brut in locul zaharului alb, pentru a obtine un desert sanatos, chiar daca acest desert are o cantitate mica de zahar. Se spune ca acest desert ar fi fost preparat prima data in Grecia in anul 776 i. Hr., in insula Delos, fiind servit ca desert in timpul primelor jocuri olimpice. Mai tarziu insa desertul este adus de romani in Europa. Cateva secole mai tarziu emigranti aduc reteta si in America. In anul 1872 James L. Kraft incerca sa recreeze o branza frantuzesca numita Neufchatel insa greseste reteta si inventeaza branza tartinabila pe care o denumeste Philadelphia. Aceasta a avut un mare succes iar din anul 1880 a fost folosita la prepararea cheesecake-ului modern pe care il cunoastem azi. Se spune ca cel mai bun cheesecake il puteti manca in New York insa eu va garantez ca, daca folositi o reteta buna, cel mai bun cheesecake il veti manca chiar la voi acasa, preparat de voi insiva. Iata reteta explicata pas cu pas si imagini care sa va ajute:

Alte retete asemanatoare acestui New York Cheesecake cu cirese:

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu




Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu se poate copia!