Negresa de post

MOD DE PREPARARE

Se pun intr-un vas o cana de apa, o cana de zahar, jumatate de cana de ulei si 3 linguri de cacao si se amesteca.

Se adauga o lingura de rom sau esenta de rom si 2 linguri de dulceata si se amesteca. Se amesteca praful de copt cu 2 cani de faina si se adauga treptat in compozitie.

Se curata merele de coaja si de cotor si se taie cubulete, apoi se adauga in compozitie si se amesteca cu o spatula. Se pune hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 25x33 si se adauga compozitia preparata.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 40-45 de minute sau pana cand este coapta prajitura. Pentru o mai mare siguranta se face testul scobitorii.
Negresa astfel preparata se lasa sa se raceasca si se taie in diferite forme, in functie de preferinte.

Se presara cu zahar pudra si se poate servi cu un sos de rodie, de zmeura sau alte fructe.