Acasă Felul DoiCarne Muschiulet de porc cu vinete

Muschiulet de porc cu vinete

de Ramona-Maria Dascalu

Muschiulet de porc cu vinete este un preprat de origine italiana simplu si rapid de preparat, gustos si satios. Pentru a pregati acest preparat avem nevoie de muschiulet de porc, vinete, rosii,amidon, otet, ceapa, usturoi, oregano si coniac. In continuare sunt prezentati pasii prepararii acestei delicioase retete cu vinete, legume utilizate la destul de putin in preparate in bucatarie romanesca.

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si: 

Muschiulet de porc cu vinete

Muschiulet de porc cu vinete

Imprimare
Portii: 2 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Muschiulet de porc 300 g
Vinete 450 g
Rosie 1
Ceapa 1
Catei de usturoi 2-3
Otet lingura 1
Coniac lingura 1
Amidon lingurita ½ o jumatate
Oregano proaspat si uscat
Ulei de masline
Piper
Sare

MOD DE PREPARARE

Se pun intr-un vas 2 linguri de ulei, 1 lingura de coniac, sare si piper si se amesteca.
Se adauga muschiuletul de porc taiat cubulete peste ingredinele din vas, se amesteca si se lasa la marinat pentru 10 minute.
Se spala si se toaca cubulete vinetele.
Se pune intr-o tigaie vanata taiata si putin ulei si se lasa sa se inmoaie la foc mic-mediu.
Cand vinetele sunt gata se rastoarna din tigaie intr-un vas.


In aceeasi tigaie in care a fost preparata vanata se pune putin ulei si muschiuletul de porc. Se lasa sa se rumenesca usor pe toate partile.
Se adauga rosiile decojite si taiate cubulete peste carne si se lasa 2-3 minute.
Se adauga ceapa tocata marunt si otetul, se amesteca si se lasa la foc mediu alte 3-4 minute.
In ultimele 2 minute se adauga vinetele si oregano si se amesteca.
Se serveste cald presarat cu  frunzulite de oregano proaspat.

 

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!