Musaca de cartofi

de Ramona-Maria Dascalu

Musaca de cartofi este o reteta simpla si foarte gustoasa care se prepara cu cartofi si carne tocata. Acestea sunt dispuse in straturi alternate. Originile sale se afla in bucataria greceasca. Este foarte populara si la romani, mama pregatind-o foarte des in copilaria mea. Eu am folosit un amestec de carne tocata de porc si de vita. Voi puteti opta doar pentru una din ele, daca nu vreti sa le combinati.  Dupa prepararea termica am aromatizat carnea tocata cu busuioc, oregano, piper si sare. Puteti opta si pentru alte condimente sau puteti sa mai excludeti din ele daca nu va plac. La suprafata am adaugat  un ou amestecat cu iaurt natural. Am adaugat si rondele de rosii si ardei gras pentru un pus de aroma si pentru decor. Dar mai multe aflati in reteta de mai jos. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta de Musaca de cartofi puteti incerca si:

Musaca de cartofi

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 8 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Cartofi 1500 g
Carne de porc si de vita tocata 700 g
Iaurt 125 g
Oua de gaina 3 medii
Rosii 2 medii
Ceapa 1 medie
Ardei 1 mediu
Ulei cateva linguri
Oregano uscat dupa gust
Busuioc uscat dupa gust
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se curata cartofi, se taie felii de aceeasi grosime si se pun la fiert in apa cu sare.
Cand sunt aproape fierti fiert se scurg de apa.
Se curata ceapa, se toaca si se pune la calit in putin ulei.
Cand ceapa a devenit sticloasa se adauga carnea tocata.
Cand carnea este aproape gata se adauga sare, piper, oregano si busuioc.


Cand s-a mai racit carnea se adauga si 2 oua, se amesteca pana se omogenizeaza.
Se ia un vas de yena se pune un strat de cartofi apoi un strat de carne.
Se repeta operatia, iar utimul strat trebuie sa fie de cartofi.

La final se amesteca 1 iaurt cu 1 ou, apoi se pune peste stratul de cartofi.
Se orneaza cu rondele de rosii si ardei.
Se introduce la cuptorul preincalzit la 180° C si se tine 35-40 minute.
Se serveste calda.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!