Acasă DesertCupcakes Muffin cu cocos si limoncello

Muffin cu cocos si limoncello

de Ramona-Maria Dascalu

Muffin cu cocos si limoncello sunt niste briose aromate, pufoase, gustoase si foarte usor de relizat.  In deor 45 de minute vom obtine circa 24 de briose. Aroma predominanta a acestor briose este cea de cocos data de prezenta fulgilor de nuca de cocos. O alta aroma prezenta este cea de lamaie data atat de coaja de lamaie cat si de limoncello.

Daca v-a placut aceasta reteta de Muffin cu cocos si limoncello puteti incerca si:

Muffin cu cocos si limoncello

Muffin cu cocos si limoncello

Imprimare
Portii: 24 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Faina 350 g
Zahar 200 g
Unt la temperatura camerei 190 g
Oua de gaina 3 medii
Lapte 150 ml
Nuca de cocos deshidratata 80 g + 20 g pentru decor
Limoncello 50 ml
Lamaie coaja de la un fruct
Praf de copt 1 plic
Bicarbonat ½ lingurita
Sare un varf de cutit

MOD DE PREPARARE

Se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul, apoi se cerne. Peste faina se adauga nuca de cocos si se amesteca.

Muffin-cu-cocos-si-limoncello-a
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-b
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-c

Intr-un castron se amesteca cu mixerul untul si zaharul pana se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga ouale unul cate unul si se amesteca bine pentru a se incorpora bine fiecare ou in compozitie. Se adauga si laptele si se amesteca apoi se adauga limoncello si se amesteca pana se omogenizeaza copozitia.
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-d
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-e
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-f

Se adauga faina treptat si se amesteca pentru a se incorpora bine apoi se adauga si coaja de lamaie si se continua procesul. Se pun hartiute in formele de muffin, se umple fiecare hartiuta de 3 sferturi si se presara cocos deasupra fiecarei briose.
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-g
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-h
Muffin-cu-cocos-si-limoncello-i

Se introduc in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tin 25 minute.
Muffin cu cocos si limoncello se servesc reci.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

2 comentarii

Marioara Stan 1 decembrie 2015 - 15:13

Va multumesc mult pentru interesantele retete !

Răspuns
Ramona 1 decembrie 2015 - 17:33

Cu placere si ma bucur ca le găsiți interesante!

Răspuns

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!