Menta, folosire in bucatarie, proprietati, bine de stiut
Menta

Menta

Menta

Menta

este utilizata frecvent in bucatarie in tari precum Italia, Spania, India, Orientul Mijlociu si Africa de Nord pentru a da aroma carnii de miel, rata si oaie, insa cu moderatie deoarece este foarte aromata.
Poate fi folosita si la salate de vara cu legume ca: rosiile, castravetii, cartofii, dovleceii si vinetele, dar si la salata de fructe si la prajituri.
Menta uscata este folosita la realizarea ceaiurilor. Menta verde este folosita la bauturi cum este lichiorul de menta, la limonada cu menta, la siropuri,la bomboane sau la cocktail-uri cum este mojito.
Uleiul esential de menta contine mentol, substanta care calmeaza tesuturile musculare netede ale sistemului digestiv, relaxand si tractul intestinal cu actiunile sale antiseptice si antispastice. Are efect calmant in cazul durerilor gastro-intestinale.
Este un remediu perfect pentru pesoanele care sufera de tulburari gastro-intestinale, datorita proprietatilor sale digestive, fiind util si celor ce sufera de sindromul colonului iritabil. Menta are actiune decongestionanta si efect balsamic fluidizand secretiile sistemului respirator, proprietati sedative si antiematice ajuta pe cei care au rau de masina.
Are si proprietati anti-mancarime, fiind un remediu excelent impotriva muscaturilor de tantari si alte insecte. Este utilizat de asemenea pentru a regla ciclul menstrual si a reduce durerea. Uleiul esential de menta este util pentru a reimprospata respiratia, dezinfecteaza, datorita proprietatilor antiseptice, anti-inflamatorii, dovedindu-se un remediu potrivit in cazul ulcerelor, stomatitelor si aftelor. Este folosit si in tratarea eczemelor, herpesului, scabiei, ranilor, zona zoster si dermatozelor. Poate fi folosit si in stari de anxietate, insomnii, ameteli, depresii, tahicardie si dureri de cap. Frunzele de menta au efect astringent, purificant si calmant fiind folosite la prepararea de mastii de fata.
Menta este contraindicata in cazurile de hepatita, calculi renali, iar dozele mari de menta pot provoca insomnii. Uleiul esential de menta este interzis femeilor gravide sau celor care alapteaza. Mentolul pur consumat poate fi toxic, chiar si in cantitati mici.

[GARD]

Nici-un comentariu deocamdata. Lasa comentariul tau!

Lasă un răspuns