Lichior de rozmarin si portocala

INSTRUCŢIUNI

Se spala portocala foarte bine si, pentru o coaja cat mai curata, se lasa cateva ore în solutie de apa cu bicarbonat de sodiu. Se spala din nou cu apa rece si se curata coaja. Se va curata doar partea portocalie deoarece partea alba poate fi amara. Se pun la macerat intr-un vas cu inchidere ermetica frunzele de rozmarin si coaja de portocala cu alcoolul pentru o saptamana. Se agita din cand in cand vasul.

Dupa o saptamana se filtreaza alcoolul si se amesteca cu 500 ml vin alb. Se lasa la macerat pentru inca 2 zile. Dupa cele 2 zile se poate consuma. Doza recomandata este o jumatate de paharel dupa masa. Acest lichior aromat si parfumat are proprietati revigorante in perioadele de convalescenta ale persoanelor slabite din punct de vedere fizic.