Acasă Desert Fursecuri de Craciun cu glazura

Fursecuri de Craciun cu glazura

de Ramona-Maria Dascalu

In reteta acesta vin cu niste parfumate, dragalase si fragede fursecuri de Craciun cu glazura care vor cucerii intreaga familie. Pentru a da aroma fursecurilor am folosit coaja de lamaie si de portocala netratata. Va invit si pe voi sa faceti acest lucru pentru a obtine niste fursecuri nu doar gustoase ci si sanatoase.

Ingredientele necesare sunt putine si anume unt, faina, zahar pudra, oua, putin praf de copt si coaja de citrice. Dupa ce le-am copt le-am decorat cu o galzura de zahar simpla pe baza de apa si una pe baza de suc de rodie. Am folosit rodie pentru a nu mai folosi coloranti. Acestia, chiar daca coloreaza frumos, dau un gust ciudat deserturilor. Mai mult, sunt produse chimice si nu sunt prea sanatoase.

Pentru a le decora aceste Fursecuri de Craciun cu glazura mai repede si intr-o atmosfera placuta si amuzanta, am apelat la ajutorul familiei. Astfel pregatim deserturi gustoase si petrecem timp si cu cei dragi noua!

Deci, daca va doriti niste fursecuri care va duc cu gandul la Craciun, aromate fragede si fara coloranti, atunci ati gasit reteta potrivita! Va las sa cititi reteta de mai jos si sa va convingeti singuri de cele spuse de mine! Spor la treaba si nu uitati sa dai click pe imagini pentru a le mari!

 

Alte retete de fursecuri de Craciun:
Fursecuri de Craciun cu glazura

Fursecuri de Craciun cu glazura

Imprimare
Portii: Circa 50 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 14 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente aluat:

Faina 280 g
Unt 90 g
Zahar pudra 90 g
Praf de copt 6 g
Oua medii 1 intreg +1 galbenus
Lamaie coaja de la un fruct bio
Portocala coaja de la un fruct bio
Sare un varf de lingurita

 

Ingrediente glazura pe baza de apa/ suc de rodie:

Zahar pudra 200 g
Apa fierbinte 1 lingura
Rodie suc proaspat stors 1-2 linguri pentru culoare

MOD DE PREPARARE

Punem intr-un vas faina cernuta, zaharul pudra, 1 ou intreg si un galbenus. Adaugam si untul, praful de copt, coaja de lamaie si de portocala. Punem si un varf de lingurita de sare pentru gust. Framantam intredientele pana cand obtinem un aluat omogen. Invelim aluatul intr-o folie de plastic si il lasam la frigider 30 de minute.


Scoatem aluatul din frigider dupa cele 30 de minute si presaram blatul de lucru cu faina. Intindem aluatul cu ajutorul unui facalet pentru a obtine o foaie de aproximativ jumatate de centimetru grosime. Decupam fursecurile cu ajutorul unor forme care ne duc cu gandul la Craciun. Puteti folosi braduti, fulgi de nea, omuleti de turta dulce sau ce va place voua mai mult. Le punem apoi  in tava aragazului in care am pus inainte hartie de copt. Le tinem 10-12 minute la 180°C sau pana cand devin usor aurii de pe margini. Procedam in acelasi mod pana cand terminam aluatul. Mie mi-au iesit 2 tavi de aragaz. Dupa ce s-au copt le lasam sa se raceasca.

Cand s-au racit preparam glazura pe baza de apa si pe cea cu suc de rodie. Punem 100 g de zahar pudra intr-un castronel, apoi adaugam o lingura de suc de rodie proaspat stors (eu am folosit un storcator manual de citrice pentru a obtine sucul de rodie). Amestecam cu o lingura. Daca glazura este prea groasa mai adaugam cateva picaturi de suc de rodie. Important este sa obtinem o compozitie cremoasa si densa, nu o glazura subtire. Daca este prea subtire mai adaugati zahar pudra. Daca nu aveti suc de rodie puteti folosi colorant alimentar si putina apa fierbinte.
Cu ajutorul unui lingurite si a unei frigarui ne apucam sa decoram fursecurile.


Dupa ce am decorat jumatate de fursecuri cu  rosu preparam si cea de-a doua glazura cu apa fierbinte. Pentru aceasta punem intr-un castronel 100 g de zahar pudra si o lingura de apa fierbinte si amestecam cu o lingura. Procedam in acelasi fel precum am facut la glazura rosie pentru a gasi textura potrivita. Decoram restul de fursecuri cu glazura alba.
Acum este momentul sa improvizati si sa adaugati decoratiuni pe fursecuri dupa bunul plac. Dupa ce am pus-o pe fursecuri galzura de intareste destul de repede.
Iar daca vrei sa le decorati si mai repede si sa fie mai amuzant va invit sa apelati la ajutorul familiei. O sa fie super incantati, va asigur!

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

4 comentarii

Georgiana 14 decembrie 2020 - 17:31

Buna! La ce temperatura se baga pentru cele 10-12 minute? 180 grade ar fi ok? Multumesc!

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 15 decembrie 2020 - 14:19

Buna, Georgiana! Da, se coc la 180 °C, o sa rectific. Multumesc!

Răspuns
Bianca Constantin 22 decembrie 2020 - 11:29

La ingrediente è scris 2 ouă și un gălbenuș, la procedură 1 ou și un gălbenuș. Cum este corect? 😄

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 22 decembrie 2020 - 18:42

Buna, Bianca.
La ingrediente este scris 1 ou și un gălbenuș, așa cum este și in text.

Răspuns

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!