Frittata lejera cu patrunjel

de Ramona-Maria Dascalu

Frittata lejera cu patrunjel este o omleta aromata, simpla si lejera, putin diferita de celelalte omlete prin faptul ca albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma. Pe langa oua in omleta se adauga parmezan si patrunjel tocat marunt, pentru a da aroma. Se adauga, de asemenea, lapte si faina pentru a conferii consistenta preparatului. Rezultatul retetei este o omleta lejera si aromata cu patrunjel.

Frittata lejera cu patrunjel

Portii: 2 Timp preparare: Timp preparare termica:
Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime
Vot 5.0/5
( 1 voturi )

INGREDIENTE

Oua 6
Parmezan 120 g
Lapte 60 ml
Patrunjel tocat 20 g
Ulei de masline 3 linguri
Faina 1 lingura si jumatate
Piper
Sare

MOD DE PREPARARE

Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat cu o furculita galbenusurile intr-un vas.
Peste galbenusuri se adauga parmezanul, faina, laptele, sare si piper.


Se amesteca toate ingredientele pentru a se obtine o compozitie omogena.
Se bat albusurile spuma intr-un vas separat cu ajutorul mixerului.
Peste albusurile spuma se adauga patrunjelul tocat si se incorporeaza usor.
Peste spuma de albusuri se adauga compozitia de galbenusuri si se amesteca usor pentru a se omogeniza compozitia.

Se pune uleiul intr-o tigaie, se lasa sa se incalzeasca si se toarna compozitia pentru omleta.
Se acopera cu un capac si se lasa la foc mediu-mic timp de cateva minute.
Dupa cateva minute se intoarce omleta cu ajutorul unei farfurii sau cu ajutorul capacului.
Se lasa la foc mic pentru alte cateva minute apoi se opreste aragazul si se pune in farfuria de servire.
Ompleta lejera cu patrunjel se serveste calda.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu poti copia text sau imagini!