Dulceata de portocale
Dulceata de portocale este un preparat foarte aromat si viu colorat, ideal pentru a fi folosit la prepararea tartelor, umplerea clatitelor si chiar pentru a fi consumat pe paine prajita. Pentru acesta dulceata avem nevoie de doar doua ingrediente: portocale si zahar. Portocalele se curata de coaja si se fierb cu zahar pana capata consitenta dorita, insa mai multe detalii veti gasii in reteta de mai jos:
• Portocale 500 g de pulpa fructului
• Zahar 300 g
Se curata portocalele de coaja. Se desface fiecare portocala in feliute, iar fiecare feliuta se curata cat mai bine posibil de pielita externa. Pulpa de portocala astfel obtinuta se pune intr-un vas cu fundul gros cu 300 g zahar. Se lasa sa fiarba pana cand scade lichidul si dulceata incepe sa se ingroase. Pentru a obtine o dulceata mai densa si cremoasa se poate marunti cu blenderul cand scade lichidul, apoi se mai pune circa 10 minute sa fiarba.
Dulceata obtinuta se pune intr-un borcan curat, sterilizat si se pastreaza intr-un loc racoros si intunecat.