Cupcakes cu caise

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput punem intr-un vas zaharul si untul la temperatura camerei si le amestecam cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa pentru aproximativ 1 minut. Adaugam ouale unul cate unul amestecand dupa fiecare pentru a le incorpora bine. In continuare adaugam un varf de cutit de sare si o lingurita de esenta de vanilie si amestecam.

Amestecam faina cu praful de copt si le adaugam in doua reprize in compozitie. Spalam caisele, le taiem pe jumatate si le scoatem samburii. Luam fiecare jumatate de caisa si o taiem felii, apoi fiecare felie o taiem cuburi. Punem cubuletele in compozitie si le amestecam cu o lingura sau cu o spatula.

Asezam hartiutele in tava de cupcakes si punem compozitie in fiecare. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 20 de minute pana cand desertul capata o culoare aurie. Cand s-au racit cupcakesurile se prepara crema de branza.
Pentru aceasta punem intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei si le amestecam cu o spatula sau cu mixerul pana cand devine o compozitie cremoasa.

Adaugam crema de branza si o incorporam bine pentru a obtine o crema omogena. Adaugam si esenta de vanilie dupa gust si amestecam. Punem crema intr-un pos si ornam fiecare cupcake. Putem orna si cu cateva feliute de caise. Cupcakes cu caise sunt gata pentru a fi savurate alaturi de cei dragi noua! Pofta buna!