Cupcake cu frosting de branza

INSTRUCŢIUNI

Se pun intr-un vas zaharul si untul la temperatura camerei si se amesteca cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa. Se adauga ouale si se amesteca pentru a le incorpora bine. Se aduga un varf cutit sare, esenta de vanilie si coaja de la o jumatate de lamaie (doar partea galbena) si se amesteca.

Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat in compozitie. Se aseaza hartiute de briose in tava de cupcake si se pune compozitie in fiecare cam trei sferturi din inaltimea acestora. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tine 20 minute pentru a da o culoare aurie desertului.

Cand brioselele noastre s-au racit se prepara frostingul de branza punand pentru inceput intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei. Se amesteca cu o spatula sau cu o lingura pana cand devine o compozitie cremoasa. Se adauga crema de branza si se incorporeaza bine pentru a obtine o crema omogena. Se pune crema intr-un pos si se orneaza fiecare cupcake.

Se pot presara cu bucatele de ciocolata colorata.