Cotlet de porc si legume la grill

de Ramona-Maria Dascalu

Cotlet de porc si legume la grill este un preparat foarte gustos in care aroma fenicului si dulceata rosiilor cherry se imbina perfect cu cotletul de porc. Putem folosi si ceafa de porc se va potrivi la fel de bine cu garnitura aleasa. Eu am folosit atat ceafa cat si cotlet si au iesit ambele la fel de gustoase. Dupa cum se observa avem un preparat complet compus dintr-o bucata de carne consistenta si o garnitura gustoasa. Totul, numai bune pentru pranz sau cina. Dar mai multe detalii gasiti mai jos si imagini care va vor ajuta la pregatirea preparatului.

Daca v-a placut aceasta reteta de Cotlet de porc si legume la grill puteti incerca si:

Cotlet de porc si legume la grill

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 4 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Cotlet de porc/ceafa de porc 750 g
Rosii cherry 500 g
Fenicul 3 bucati
Mozzarella 150 g
Usturoi 1 graunte
Ulei de masline 5 linguri
Oregano uscat
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput se curata feniculul eliminand primele foi mai dure si frunzele, pastrand doar bulbul. Se spala si se taie felii bulbii de fenicul. Se spala rosiile cherry si se taie pe jumatate. Se taie feliute mozzarella. Se pune o tigaie la incins apoi se adauga uleiul si usturoiul zdrobit. Dupa aproape un minut se adauga si feniculul feliat. Se sareaza, se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa se gateasca la foc mic pentru 15-20 minute, amestecand din cand in cand. Intre timp se spala si se feliaza cotletul/ ceafa de porc. Se sareaza, se pipereaza si se adauaga si un origano uscat. Se pune carnea astfel preparata pe tigaia griil si se lasa fiecare felie de cotlet/ ceafa aproximativ 5 minute pe o parte si 5 pe cealalta parte. Focul trebuie sa fie la o marime la care din carne sa nu iasa apa dar nici fum.


Dupa ce au trecut cele 20 de minute se aduga peste fenicul rosiile cherry. Se presara oregano si se lasa pentru inca 20 de minute amestecand din cand in cand. Se adauga feliutele de mozzarella si se mai lasa la foc mic pana cand aceasta incepe sa se topeasca. Feniculul cu rosiile cherry se serveste cald alaturi de cotletul de porc.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!