Acasă Felul DoiCarne Costite de porc cu lamaie si ghimbir

Costite de porc cu lamaie si ghimbir

de Ramona-Maria Dascalu

Costite de porc cu lamaie si ghimbir este un preparat rapid si foarte gustos care se poate gati intr-un timp relativ scurt. Carnea preparata dupa aceasta reteta este moale si aromata. Sosul de lamaie si ghimbir este delicios. Pentru aceasta reteta avem nevoie de foarte putine ingrediente. Acestea sunt o lamaie, usturoi, ghimbir, rozmarin, un pahar de vin si, bineinteles, costite de porc. Daca nu reusiti sa gasiti ghimbir proaspat acesta poate fi inlocuit cu pudra de ghimbir iar rozmarinul proaspat cu rozmarin uscat. Lamaia folosita la aceasta reteta de costite trebuie sa fie proaspata, coapta si, daca se poate, bio.

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Costite de porc cu lamaie si ghimbir

Costite de porc cu lamaie si ghimbir

Imprimare
Portii: 4 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Costite de porc 1300 g
Usturoi 4 catei
Lamaie 1 cu coaja groasa
Ghimbir proaspat putin
Rozmarin proaspat 1 crenguta
Vin alb sec 200 ml
Apa 500 ml
Sare mare putina

MOD DE PREPARARE

Se spala lamaia si se taie in feliute. Se curata ghimbirul de coaja si se taie feliute subtiri. Se curata usturoiul si se striveste usor. Se pune pe aragaz o tigaie antiaderenta si se adauga putina sare mare.

costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-a
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-b
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-c

Cand s-a incins tigaia, se adauga costitele si se lasa sa se rumenesca la foc mare. Se adauga usturoiul strivit, rozmarinul, lamaia taiata felii si ghimbirul taiat felii. Se amesteca costitele din cand in cand, focul fiind mediu-mic si se lasa pentru 2-3 minute. Se adauga vinul si se lasa sa se evapore putin, se adauga apa si se pune capacul.
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-d
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-e
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-f

Se lasa sa fiarba timp de 30 minute. Se servesc calde cu sosul de lamaie si ghimbir rezultat.
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-g
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir-h
costite-de-porc-cu-lamaie-si-ghimbir

 

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!