Cookies cu ciocolata

INSTRUCŢIUNI

Sunteti pregatiti pentru o noua reteta de cookies? Daca da, sa trecem la treaba si, ca prim pas, sa topim ciocolata amaruie la bain-marie sau in cuptorul cu microunde si sa o lasam sa se raceasca. Urmatorul pas consta in amestecarea untului cu zaharul cu ajutorul unui mixer de bucatarie pana cand se obtine o compozitie cremoasa. In aceasta se adauga esenta de vanilie si se amesteca. Adaugam, apoi, ouale unul cate unul si amestecam dupa fiecare pentru a se incorpora in compozitie.

Continuam reteta si punem ciocolata topita si putina sare si amestecam pentru a obtine o compozitie cremoasa. Peste aceasta adaugam faina amestecata cu praful de copt si apoi amestecam. Se adauga jumatate din ciocolata cu lapte taiata cubulete si se amesteca cu o spatula sau cu o lingura.

Punem hartie de copt intr-o tava si cu ajutorul unei lingurite formam mici gramajoare de compozitie. Se vor pune maxim 9 cookies intr-o tava distantati intre ei deoarece acesti se vor mari in diametru in timpul coacerii. Optional se orneaza cu bucatele de ciocolata. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 15 minute.
Cand s-au copt se ia fiecare cookie cu o paleta si se pune pe un platou in care a fost pus un servetel si se lasa sa se raceasca. Se procedeaza in acelasi mod pana cand se termina compozitia.

Cookies cu ciocolata se servesc reci si se pastreaza acoperiti sau intr-un borcan incapator 3-5 zile.