Clafoutis cu piersici

Clafoutis cu piersici este un desert rapid si aromat de origine franceza. Provine din zona Limousin si se prepara cu fructe de sezon. Acest desert se realizeaza cu faina, oua si lapte. Este aromatizata cu Brandy iar piersicile folosite se potrivesc perfect cu aroma acestuia.

Acest desert se prepara in mod normal fara a bate prea mult ouale cu zaharul, ci doar cat sa isi dubleze volumul. Daca doriti sa obtineti un strat pufos la suprafata ouale trebuie batute pana cand isi tripleaza volumul. Va las sa cititi reteta si sa o pregatiti pentru ca sunt sigura ca va incanta rezultatul obtinut!

Daca v-a placut aceasta reteta de Clafoutis cu piersici puteti incerca si:

Clafoutis cu cirese

Prajitura cu piersici si mascarpone

Clafoutis cu piersici

Imprimare

Portii: 8 Timp de pregatire: 10 minute Preparare termica: 35 - 40 minute 35 - 40 minute

Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime

Evaluare 5.0/5

( 1 au votat )

INGREDIENTE

Piersici 500 g

 Faina 90 g

 Zahar 100 g

 Lapte 200 ml

 Oua de gaina 3 medii

 Rom 20 ml

 Vanilie esenta dupa gust

 Sare un varf de cutit

 Unt pentru tapetat tava

 Zahar pentru tapetat tava

MOD DE PREPARARE

Se spala piersicile, se curata de coaja si se taie feliute nu prea subtiri. Se amesteca 3 oua cu zaharul pana capata o consistenta cremoasa, spumoasa si de culoare galben deschis. Compozitia de zahar si oua trebuie mixata pana cand isi dubleaza volumul initial. Se adauga o lingurita esenta vanilie si faina cernuta si se amesteca de data acesta cu o spatula sau lingura de lemn usor de jos in sus.

Se adauga si laptele putin cate putin. Dupa ce laptele s-a incorporat in compozitie se adauga romul si putina sare. Se unge o tava cu diametrul de 25 cm cu unt si se tapeteaza cu 30 g zahar.

Se aranjeaza feliile de piersica. Se toarna compozitia peste piersici si se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C. Se lasa la cuptor 35-40 de minute sau pana cand devine usor rumena.