Ciorba de legume

MOD DE PREPARARE

Se curata toate legumele si se toaca, apoi se pune la calit ceapa, prazul si morcovul. Cand s-au calit se adauga si restul legumelor, mai putin dovleacul.

Se lasa sa se intrepatrunda aromele timp de un minut si se adauga apa. Se lasa sa fiarba, iar cand legumele s-au fiert mai mult de jumatate se adauga si dovleacul. La final se adauga pasta de rosii, se sareaza si se mai lasa la fiert 5-10 minute. Se adauga zeama de lamaie.

Se toaca patrunjelul, iar dupa ce a fost oprit aragazul se adauga. Ciorba de legume se serveste calda.