Ciambella glassata

INSTRUCŢIUNI

Se spala caisele, se sterg si se taie. Se amesteca untul cu zaharul, sarea, coaja de lamaie si ouale. Dupa ce compozitia devine destul de omogena se adauga faina cu praful de copt si migdalele maruntite. Se trec bucatile de caise prin putina faina si se adauga in compozitia de mai sus. Se adauga si nucile maruntite si romul. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau acoperita cu foaie de copt si se baga la cuptorul preincalzit la 175°C pentru 55 minute.

Dupa ce este gata prajitura se face glazura amestecand zaharul pudra cu zeama de lamaie si cu untul topit. Se amesteca pana devine o compozitie omogena si se pune pe aragaz la foc mic pana se inmoaie. Cu glazura astfel obtinuta se orneaza prajitura cat inca este calda, iar peste glazura se pun migdale fulgi.

Se serveste rece.