Acasă DesertCu fructe Ciambella glassata

Ciambella glassata

de Ramona-Maria Dascalu

Ciambella glassata este o prajitura ce provine din bucataria italiana. Se potriveste foarte bine la micul dejun alaturi de o ceasca de cafea, cappuccino sau ceai. Este aromata si consistenta datorita combinatiei de caise uscate, migdale si nuci. Gazura ii da o placuta aroma de lamaie.

Daca v-a placut aceasta reteta de Ciambella glassata puteti incerca si:

Ciambella glassata

Ciambella glassata

Imprimare
Portii: 8 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente pentru prajitura:

Faina 400 g
Unt 250 g
Caise uscate 200 g
Zahar 175 g
Migdale 50 g
Nuca miez 50 g
Oua de gaina 4 medii
Lamaie coaja de la un fruct
Praf de copt 1 plic
Sare un varf de cutit
Rom 4 linguri

 

Ingrediente pentru glazura:

Zahar pudra 250 g
Unt 25 g
Lamaie 5 linguri de zeama
Migdale fulgi 100 g

MOD DE PREPARARE

Se spala caisele, se sterg si se taie. Se amesteca untul cu zaharul, sarea, coaja de lamaie si ouale. Dupa ce compozitia devine destul de omogena se adauga faina cu praful de copt si migdalele maruntite. Se trec bucatile de caise prin putina faina si se adauga in compozitia de mai sus. Se adauga si nucile maruntite si romul. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau acoperita cu foaie de copt si se baga la cuptorul preincalzit la 175°C pentru 55 minute.

Ciambella-glassata-a
Ciambella-glassata-b
Ciambella-glassata-d

Dupa ce este gata prajitura se face glazura amestecand zaharul pudra cu zeama de lamaie si cu untul topit. Se amesteca pana devine o compozitie omogena si se pune pe aragaz la foc mic pana se inmoaie. Cu glazura astfel obtinuta se orneaza prajitura cat inca este calda, iar peste glazura se pun migdale fulgi.
Ciambella-glassata-c
Ciambella-glassata-e
Ciambella-glassata-f

Se serveste rece.

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!