Acasă Felul DoiCarne Chiftelute in sos de legume

Chiftelute in sos de legume

de Ramona-Maria Dascalu

Chiftelute in sos de legume este un preparat gustos si sanatos. Este diferit de alte retete cu chiftelute deoarece acestea nu sunt prajite ci se fierb in sos la cuptor. Sosul este realizat din ardei, ceapa, telina, sos de rosii si busuioc. Aceste ingrediente  il fac aromat si gustos. Mai mult, sosul va imprumuta acest delicios gust si chiftelutelor noastre. Ele trebuie sa fie mici pentru a fierbe. I plus ele sunt si mai simpatice atunci cand sunt in fata noastra in farfurie.

Daca v-a placut aceasta reteta de Chiftelute in sos de legume puteti incerca si:

Chiftelute in sos de legume

Chiftelute in sos de legume

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente sos legume:

Rosii sos 700 g
Ceapa 1 mare sau cateva salote
Telina 4 tije
Ardei rosu gras 1 mediu
 Ulei  cateva linguri
Bususioc proaspat cateva frunze
Piper dupa gust
Sare dupa gust

 

Ingrediente chiftelute:

Carne de porc tocata 600 g
Oua  1 mediu
Parmezan ras 2-3 linguri
Patrunjel proaspat tocat o lingura
Usturoi 3 catei
Paine 2 felii
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se spala ardeiul si se toaca marunt. Se curata si se toaca ceapa marunt. Se spala tijele de telina si se toaca marunt. Se pune putin ulei intr-o tigaie, se adauga ceapa si telina cand s-a incins uleiul si se lasa pentru cateva minute sa se inmoaie. Se adauga si ardeiul tocat si se lasa se se inmoaie usor pentru cateva minute. Se adauga sosul de rosii si putina apa daca mai este nevoie.

chiftelute_in_sos_de_legume_a
chiftelute_in_sos_de_legume_b
chiftelute_in_sos_de_legume_c

Se lasa sa fiarba cateva minute iar la final se adauga cateva frunze de bususioc rupte cu mana, sare si piper.
Se pune sosul de legume intr-un vas termorezistent. Se marunteste painea cu robotul de bucatarie sau cu masina de tocat carne. Se pune carnea tocata intr-un castron si se adauga parmezanul ras, un ou, patrunjelul tocat, usturoiul zdrobit, painea maruntita, sare si piper si se amesteca bine ingredientele. Se formeaza chiftelutele din compozitia preparata si se pun direct in sosul preparat.
chiftelute_in_sos_de_legume_d
chiftelute_in_sos_de_legume_e
chiftelute_in_sos_de_legume_f

Se introduc in cuptorul preincalzit la 180°C si se tin aproximativ 45 minute. Chiftelutele in sos de legume se servesc calde.
chiftelute_in_sos_de_legume_g
chiftelute_in_sos_de_legume_h
chiftelute_in_sos_de_legume_i

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!