Acasă DesertChecuri Chec cu mere iaurt si scortisoara

Chec cu mere iaurt si scortisoara

de Ramona-Maria Dascalu

Chec cu mere, iaurt si scortisoara (sau plumcake)este un desert cu parfum de toamna economic, rapid si pufos. Este o reteta perfect daca va doriti un desert delicios, cu fructe si fara prea multe oua.

Se prepara cu putine ingrediente si anume: oua, faina, zahar, iaurt grecesc, amidon, ulei si mere. Eu am folosit mere golden, pentru ca mi se pare ca se potrivesc cel mai bine la deserturi. Acesta se inmoaie perfect dupa coacere fata de alte soiuri de mere. Dar, il puteti prepara cu orice fruct va place voua. Puteti folosi si un alt tip de ulei cum este cel de arahide, daca nu va place cel de floarea soarelui.  Nu folositi ulei de masline deoarece acesta imprumuta din aroma sa desertului. Am aromatizat checul cu scortisoara, care se potriveste perfect cu merele. Si asa am obtinut un delicios si aromat chec cu mere, iaurt si scortisoara pufos si rapid de preparat in doar 25 de minute.

Deci, daca va doriti un desert rapid, cu iaurt si mere, atunci aceasta prajitura este desertul potrivit. Va las sa cititi reteta si sa il preparati pentru a va convinge de cele spuse de mine. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Chec cu mere, iaurt si scortisoara

Chec cu mere, iaurt si scortisoara

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 4.8/5
( 6 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente chec:

Oua medii 3
Faina 220 g
Zahar 170 g
Amidon 50 g
Iaurt grecesc 170 g
Ulei de floarea soarelui 100 ml
Scortisoara 1 lingurita rasa
Praf de copt 1 pliculet
Mere golden 1 mare

 

Pentru glazura de lamaie:

Zahar pudra 125 g
Lamaie zeama proaspat stoarsa 2-3 linguri

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput punem ouale si zaharul intr-un vas si le amestecam cu mixerul pana cand compozitia devine spumoasa, aerata si si-a dublat volumul. Adaugam uleiul  putin cate putin si amestecam cu mixerul la viteza mica pentru cateva secunde. Adaugam si iaurtul grecesc si il incorporam si pe tot la viteza mica, cu mixerul.


Adaugam faina amestecata cu amidonul si praful de copt in 2 reprize amestecand cu mixerul dupa fiecare repriza. Adaugam 1 lingurita rasa de scortisoara sau mai putin daca nu va place scortisoara. Spalam si curatam de coaja si de seminte marul. Apoi il taiem cuburi mari. Adugam 3 sferturi din cuburile de mere in compozitie si le amestecam cu o lingura sau cu o spatula.

Adaugam compozitia preparata intr-o tava cu dimensiunile de 11x30 cm in care am pus inainte hartie de copt.
Punem cuburile de mere ramase pe toata suprafata plumcake-ului. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 40-45 minute. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor este diferit. Cand checul s-a copt il scoatem din cuptor si il lasam sa se racesca.  Dupa ce s-a racit il scoate cu grija din tava si inlaturam hartia de copt. Il putem presara cu zahar pudra sau putem prepara o glazura de lamaie asa cum am procedat eu.
Daca ati optat pentru glazura de lamaie ne apucam sa o preparam. Pentru aceasta punem intr-un vas zaharul pudra si adaugam cate o lingura de zeama de lamaie si amestecam cu lingura. Adaugam iar zeama de lamaie cate o lingura pana cand obtinem o consistenta cremoasa nu pre lichida, ci cremoasa. Mai multe imagini gasiti aici. Punem glazura pe suprafata checului si o intindem uniform, apoi il putem decora cu frunze de menta. Si chec-ul cu mere, iaurt si scotisoara este gata pentru a fi savurat alaturi de cei dragi. Pofta buna!

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!