Budinca cu bere si cacao

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput, se maruntesc biscuitii cu ajutorul unui blender. Se amesteca galbenusurile cu zaharul cu ajutorul unui mixer pana capata o culoare galben deschis si o consistenta cremoasa. Primul ingredient adaugat peste ouale batute este berea.

Se adauga apoi laptele si cacaua amestecata cu biscuitii si se amesteca pana la obtinerea unei compozitii omogene.
Avem nevoie de caramel pentru a-l pune in forme asa ca , pentru a-l prerepara vom pune intr-o craticiora zaharul si berea la foc mediu. Le lasam sa fiarba amestecand din cand in cand pana capata o consistenta cremoasa.

Se pune in fiecare forma caramel si se intinde pe fundul si pe peretii acesteia. Intr-o tava adanca se pun formele, iar in forme se pune compozitia pregatita. Se adauga apa in tava pana la jumatatea formelor. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 40 de minute. Se lasa sa se raceasca desertul, se scoate din forme si se decoreaza cu capsuni.

Desert cu bere, ciocolata si capsuni se pastraza la frigider si se serveste rece.