Brownie cu piersici

Brownie cu piersici sau negresa americana cu piersici, este rapid de preparat, pufoasa la interior si crocanta la exterior. Are o textura usor umeda data de ciocolata din compozitie.

Aceasta negresa americana te imbie cu aroma sa de ciocolata si cu gustul unic al piersicilor. In reteta clasica de brownie se folosesc alune.  Insa pentru o face si mai gustoasa am optat pentru piersici proaspete care se gasec cu mare usurinta vara. Alte ingredientele necesare prepararii desertului nostru sunt: ciocolata neagra, piersici de care va vorbeam, unt, faina, praf de copt, oua si zahar brun. Acesta da un gust deosebit prajiturii spre deosebire de zaharul alb. Ciocolata poate fi topita fie la bain marie fie in cuptorul cu microunde. Eu de obicei folosesc prima metoda, cea la bain marie pentru ca mi se pare mai sigura. Timpul necesar prepararii prajiturii este destul de scurt iar pregatirea desertului nu necesita o experienta prea mare in domeniul dulciurilor.

Deci, daca va doriti o negresa cu ciocolata aromata si rapid de preparat, brownie cu piersici este perfecta.

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si:

Prajitura cu ciocolata si cirese

Brownies cu ciocolata tartinabila

Brownie cu piersici

Pin Imprimare

Evaluare 4.6/5

( 5 votat )

Portii: 12 Timp preparare: 15 Minute Timp coacere: 25 minute 25 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Piersici 350 g

Ciocolata neagra 200 g

Unt 200 g

Oua de gaina 3 medii

Faina 200 g

Zahar brun 150 g

Praf copt 8 g

Sare un varf cutit

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput taiem ciocolata marunt, o punem intr-o craticioara impreuna cu untul taiat cubulete. Le puteti pune si intr-un castron de sticla sau inox, daca nu aveti o craticioara mai mica. Le topim la bain marie. Cand ciocolata si untul s-au topit, inlaturam craticioara din cratita cu apa fierbinte.
Intr-un alt vas amestecam ouale cu zaharul cu ajutorul unui mixer pana cand compozitia capata un aspect spumos si deschis la culoare.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt peste compozitia de oua si zahar si se amestecam cu spatula. Adaugam si ciocolata topita calda, nu fierbinte peste compozitie si se amestecam pentru a se omogeniza compozitia. Este momentul sa daugam 200 g de cubulete de piersici in compozitia preparata si se amestecam.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 33x25 cm apoi punem compozitia in tava. Piersicile ramase le taiem felii si le punem pe suprafata prajituri.
Introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25 minute. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor coace diferit.
Lasam prajitura sa se racesca apoi poate fi taiata si savurata alaturi de un suc proaspat de potocale, de o limonada la micul dejun sau in orice moment in care doriti un desert unic ca gust si textura.

Ramona-Maria Dascalu