Braciole alla contadina

de Ramona-Maria Dascalu

Braciole alla contadina sunt niste aromate si gustoase cotlete cu ierburi aromatice, rosii si masline, tipice din zona Toscana a Italiei.  Cotletele de porc se gatesc intr-un un amestec pe baza de ierburi aromatice precum salvia si rozmarinul. Aceste condimente se inbina perfect cu usturoiul, maslinele negre si rosiile cherry formand un sos in care se rumenesc cotletele de porc. De asemenea sosul da o aroma si un gust deosebit carnii de porc. Dar mai multe aflati   in reteta de mai jos! Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si: 

Braciole alla contadina

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 4 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Carne de porc 4 cotlete
Faina 200 g
Rosii cherry 200 g
Masline negre 100 g
Salvie 8 frunze
Rozmarin 1 crenguta
Usturoi 1 catel
Ulei de masline 3 linguri
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se spala rozmarinul si salvia si se sterg de apa. Se curata usturoiul.
Se pune usturoiul, salvia, rozmarinul si putina sare mare intr-un mojar si se preseaza/bat pana se obtine o pasta.
Se pune uleiul intr-o tigaie si se adauga pasta de condimente.
Se lasa la foc mic pentru cateva minute pentru a aromatiza uleiul, fara insa a le arde.


Cotletele se trec prin faina pe ambele parti, se pun in tigaie si se lasa sa se rumeneasca usor pe ambele parti.
Se adauga rosiilele cherry taiate in doua si in patru, maslinele fara samburi, sare si piper.
Se continua pregatirea cotletelor pana cand se evapora putin din sucul rosiilor si sosul se ingroasa.
Braciole alla contadina se serveste cald.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!