Blat de tort cu cacao

de Ramona-Maria Dascalu

Pandispanul cu cacao sau blat de tort cu cacao cum este mai cunoscut, este unul din cele mai simple preparate dulci ce se poate prepara. Este pufos si aerat si nu necesita adaosul de praf de copt, deoarece va creste frumos si va fi pufos daca va fi preparat cum trebuie. Si blatul nu se va lasa daca respectati pasii retetei. Poate fi folosit pentru a prepara torturi cu diverse umpluturi, gasiti mai multe retete de torturi aici. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta de blat de tort cu cacao puteti incerca si:

Blat de tort cu cacao

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 10 Timp preparare: Timp preparare termica:

INGREDIENTE

Oua de gaina 6 medii
Zahar 150 g
Faina 112 g
Cacao 38 g
Vanilie esenta sau o jumatate pastaie vanilie
Sare un varf cutit

MOD DE PREPARARE

Incepem prin a pune hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm, tava pe care o vom folosi la coacerea blatului.
Trecem la prepararea propriu-zisa a blatului si separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase diferite. Punem un varf de cutit de sare peste albusuri si le amestecam cu un mixer pana capata o consistenta spumoasa. Adaugam zaharul treptat si amestecam in continuare pana cand se obtine o spuma tare si lucioasa si zaharul s-a dizolvat.
Adaugam galbenusurule si esenta de vanilie amestecam cu o spatula usor cu miscari de sus in jos.

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone


Adaugam jumatate din faina amestecata cu cacao si amestecam cu o spatula cu aceleasi miscari usoare, de sus in jos, apoi adaugam si restul faini ramase si o incorporam.
Punem compozitia in tava in care am pus hartie de copt, nivelam usor cu spatula apoi introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C. Vom tine blatul in cuptor aproximativ 30 minute. Cand acesta s-a copt il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca.

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone


Dupa ce s-a racit blatul, il scoatem din tava si il putem taia in trei parti egale, sau cel mai bine ar fi sa il preparati cu o zi inainte de a pregati tortul pentru a fi mai usor de taiat. Insiropam fiecare disc si umplem tortul cu crema dorita.
IMPORTANT este la prepararea acestui pandispan ca albusul sa fie cat mai bine batut, deoarece cu cat este mai spumos si mai aerat cu atat va creste mai mult in timpul coacerii. Iar dupa ce acesta s-a copt este bine sa il mai lasati in cuptorul oprit cateva minute cu usa usor crapata pentru a-si pastra volumul. In felula cesta nu riscati sa scada.

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!