Biscuiti cu nuca de cocos au o consistenta moale la interior si crocanta la exterior si o delicioasa aroma de nuca de cocos si scortisoara, insa predominant este gustul de cocos. Aceste fursecuri sunt placut aromate datorita nuci de cocos din compozitie iar consistenta seamana cu cea a bezelelor. Se prepara usor si din compozitia obtinute se prepara aproximativ 50 de biscuiti. Dupa coacere bicuiti se lasa sa se racesca apoi sunt imbracati pe jumatate in ciocolata amaruie topita. Mai jos gasiti reteta si imagini care sa va ajute in timpul prepararii! Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si:

Biscuiti cu nuca de cocos

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 50 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Zahar 300 g
Nuca de cocos rasa 200 g
Ciocolata amaruie sau cu lapte pentru decorare 150 g
Faina 30 g
Oua de gaina 4 albusuri de ou
Miere 1 lingura
Scortisoara 1 lingurita rasa de
Vanilie esenta 1 lingurita

MOD DE PREPARARE

 Se pune pe foc mic la bainmarie intr-un vas de metal albusurile cu zaharul si un praf de sare avand grija ca apa sa nu fiarba prea tare.
Se bat albusurile cu mixerul pentru 10 minute. Albusurile trebuie sa capete o consistenta densa si spumoasa pe parcursul baterii.
Dupa cele 10 minute se scoate vasul cu spuma de albusuri, din vasul cu apa si se opreste aragazul.


Peste albusuri se pune esenta de vanilie, faina si nuca de cocos si se amesteca usor de sus in jos.
Se adauga mierea si scortisoara si se amesteca in continuare pana compozitia se omogenizeaza.

Se porneste cuptorul la 130°C.
Se pune intr-o tava foaie de copt. Eu am folosit tava aragazului.
Se ia compozitia cu o lingura si se formeaza biscuiti sau se poate pune intr-un poș pentru a se forma biscuitii. Forma data biscuitilor va fi rotunda si se va pastra un spatiu de 1-1,5 cm pentru a nu se lipi intre ei.
Se introduc biscuiti la cuptor pentru 45-50 minute la 120°C. Daca observati ca incep sa capete culoare, reduceti temperatra la 100 °C.
Dupa ce biscuitii s-au copt se topeste ciocolata la bainmarie sau la cuptorul cu microunde si se introduce fiecare biscuit pe jumatate in ciocolata topita.
Se pun pe o hartie de copt si se lasa sa se intareasca ciocolata.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!