Amidonul de cartofi
Amidonul de cartofi

Amidonul de cartofi

Amidonul_de_cartofi

Se foloseste in general la produsele de patiserie, cum sunt prajiturile si budincile. Se foloseste si la preparate sarate cum sunt sosurile,  focaccia si placintele.

Amidonul de cartofi confera aluaturilor  consistenta  foarte vascoasa si, in functie de concentratie, in timpul racirii, formeaza un gel sau o pasta.

Se foloseste si ca agent de ingrosare. Se pastreaza intr-un loc uscat si racoros, separat de alimente cu mirosuri puternice.

[GARD]

Nici-un comentariu deocamdata. Lasa comentariul tau!

Lasă un răspuns