Afinata

de Ramona-Maria Dascalu

Afinata este un lichior de casa cu gust delicat oferit de afinele negre, ce poate fi servit ca desert sau la desert, in orice anotimp.

Afinata

Afinata

Timp preparare: Timp preparare termica:
Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime
Vot 5.0/5
( 1 voturi )

INGREDIENTE

Alcool de 96° 300 ml
Afine 250 g
Zahar 200 g
Apa 300 ml

MOD DE PREPARARE

Se spala afinele, se lasa sa se scurga de apa si se sterg. Se pun intr-un recipient cu inchidere ermetica si se acopera cu alcool. Se lasa la macerat la loc intunecat pentru o luna, timp in care, mai ales in primele zile, trebuie sa verificati daca afinele sunt acoperite de alcool. Daca nu sunt acoperite se mai completeaza cu alcool.

Afinata

Afinata

Afinata


Dupa ce a trecut o luna se scot afinele din alcool, se storc si se strecoara. Sub nici o forma nu trebuie sa pasati afinele cu blenderul deoarece se vor sfarama samburii care vor da un gust neplacut lichiorului.

Afinata

Afinata

Afinata


Se topesc 200 g zahar in 100 ml apa la foc mic pana la obtinerea unui sirop. In 30 de minute ar trebui sa fie tocmai bun. Se amesteca siropul de zahar cu alcoolul de la macerare filtrat si cu sucul obtinut pin presarea afinelor. Se pastreaza in recipient de sticla inchis ermetic.

Afinata

Afinata

Afinata

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu poti copia text sau imagini!