Cupcakes cu ciocolata si crema de mascarpone

INSTRUCŢIUNI

Porniti cuptorul la 170 °C si aranjati hartiutele in tava de briose, va vor fi de folos mai tarziu. Preparam in continuare compozitia pentru cupcakes. Punem untul moale intr-un vas impreuna cu zaharul si amestecam cu mixerul pana cand capata un aspect cremos. Adaugam ouale, unul cate unul, amestecand dupa fiecare pentru a se omogeniza compozitia. Amestecam faina cu o lingura de cacao si praful de copt si o adaugam in doua reprize in compozitie.

La final adaugam ciocolata tartinabila si mestecam pana cand compozitia devine omogena. Punem compozitia preparata in forme cu ajutorul a doua linguri si introducem tava in cuptor pentru 20 minute sau pana cand cupcakes s-au copt. Puteti face testul scobitorii pentru a fi siguri, iar cand acestea s-au copt le scoateti din tava si le lasati sa se raceasca.

Cand s-au racit preparam crema de mascarpone. Intr-un vas amestecam mascarpone cu mixerul pentru a deveni cremos apoi adaugam zaharul pudra si estenta de vanilie si amesteacm pana cand nu mai simtim zaharul. Punem crema intr-un pos si ornam brioselele. Le putem presara cu bucatele de ciocolata sau bombonele colorate. Cupcakes cu ciocolata si crema de mascarpone sunt gata pentru a fi degustate!