Briose cu iaurt si cirese

MOD DE PREPARARE

Deoarece vom avea nevoie de ele in timpul prepararii brioselor noastre, spalam mai intai si scoatem samburii cireselor. Taiem, apoi fiecare cireasa pe jumatate. Punem ouale intr-un vas, adaugam zaharul si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul. Adaugam iaurtul si amestecam.

Este timpul ca uleiul sa fie adaugat si el si amestecat in compozitie. Dam pe razatoare coaja unei lamai si stoarcem o lingura de zeama si le adaugam in aluatul nostru. Daca aveti coaja de lamaie pe care ati preparat-o cu zahar asa cum am facut eu aici, puteti adauga o lingurita din aceasta.

Adaugam si esenta de vanilie. La final adaugam faina amestecata cu praful de copt in doua reprize si amestecam cu mixerul.
Asezam hartiute in tava de briose, punem compozitie in ele si cirese.  Avand niste cirese destul de mari, eu am pus 3 jumatati de cireasa in fiecare briosa.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si le lasam aproximativ 35 minute sau pana cand s-au rumenit si sunt coapte.
Le lasam sa se racesca putin si le putem pudra cu zahar sau le putem servi asa cum sunt, bineinteles, alaturi de cei dragi.