Tag Archives

Arhiva Taguri | Retete de mancare

Frittata cu umplutura de prosciutto cotto si emmentaler

10 retete de frittata, una mai buna ca alta

10 retete de fritata, una mai buna ca alta, 10 retete pe care sa le prepari atunci cand nu ai timp, dar vrei, totusi, ceva bun si consistent.

Citeste mai Mult
Pastele

Pastele

Pastele Istoria de la 1000 i. Hr. la 1100 Istoria pastelor incepe cand omul abandoneaza viata nomada si devine agricultor, invata sa cultive si sa recolteze ceea  ce a cultivat. Este acesta momentul cand istoria omului  se insoteste si incruciseaza cu cea a graului, iar cu graul incepe istoria pastelor. Din recolta in recolta, din […]

Citeste mai Mult
Rosiile

Rosiile

Rosiile se folosesc la pizza, sosuri si salate sub de pasta de rosii, bulion, sos de rosii, decojite si conservate in sos, taiate cubulete sau proaspete.

Citeste mai Mult
Ricotta

Ricotta

Ricotta este un tip de branza care se prepara zin zer, o branza cu origini in Roma Antica insa o mai mare utilizare a capatat abia in Evul Mediu.

Citeste mai Mult
Piperul

Piperul

Piperul este folosit precum condiment sub forma de boabe sau sub forma de pudra pentru a adauga aroma tuturor tipurilor de preparate sarate.

Citeste mai Mult
Patrunjelul

Patrunjelul

Patrunjelul este folosit in bucatarie cam peste tot: fie pentru a aromatiza mancarurile, fie pentru ornamentarea acestora.

Citeste mai Mult
Parmezanul

Parmezanul

Parmezanul are o largă utilizare în bucătărie, el fiind folosit la aperitive, la paste, la carpaccio, la omlete, la preparate cu carne, la pește și chiar la deserturi.

Citeste mai Mult
Otetul

Otetul

Otetul are un trecut indepartat, antic la fel ca si vinul. De fapt se obtine din vin lasat in aer liber si apoi acrit rapid. Denumirea in franceza a otetului este “vinaigre” adica vin acru. Otetul este pomenit in vremuri antice , atat de vechi incat apare in Biblie, in timp ce Romanii si Grecii […]

Citeste mai Mult
Orzul

Orzul

Orzul este folosit la fabricarea berii, in alimentatie si la realizarea cafelei din malt. In bucatarie se foloseste la salate, ciorbe si mancaruri.

Citeste mai Mult